De taart met Nutellacrème en Amaretti is een rijke en omhullende dessert, die texturen en smaken samenbrengt in een onweerstaanbare balans. De krokante zanddeegbasis verwelkomt een genereuze laag Nutella, die tijdens het bakken versmelt met een zachte en delicate crème. Op de bovenkant zorgen de Amaretti voor een knapperige en geurige toets, die de smaak versterken met hun onmiskenbare aroma. Perfect voor speciale gelegenheden of om jezelf te verwennen met iets echt lekkers, deze taart is een triomf van zoetheid en karakter. Als je van taarten houdt, probeer dan de klassieke taart met jam, de taart met geklopte zanddeeg, de taart met citroencrème of de taart met romige Nutella.
Vind tussen al mijn DESSERTS degene die bij je past!
Volg mijn pagina FACEBOOK voor dagelijks veel keukeninspiratie!
ANDERE TAARTEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de taart met Nutellacrème en Amaretti
- 400 g bloem 00
- 120 g suiker
- 200 g boter
- 2 eieren
- 1 snufje zout
- Half geraspte citroenschil
- 800 g melk
- 80 g bloem 00
- 120 g suiker
- 6 eidooiers
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2 eetlepels Nutella
- 50 g Amaretti
- 1 theelepel poedersuiker
Gereedschappen
Dit bericht bevat affiliate links
- Steelpan
- Bakplaten 20 x25
- Handgarde
Stappen voor de bereiding van de taart met Nutellacrème en Amaretti
Bereid het zanddeeg door de koude boter in stukjes met de bloem te werken. Voeg de suiker, eieren, zout en citroenschil toe. Werk snel tot een deegbal. Zet in de koelkast, gewikkeld in folie, voor 30 minuten.
Bereid de crème door de eidooiers met de suiker te mengen. Voeg de bloem en de melk toe, waarin je het vanille-extract hebt opgelost, beetje bij beetje. Kook continu roerend totdat de banketbakkersroom indikt. Giet in een kom. Dek af met folie, zonder PVC, direct op het oppervlak en laat afkoelen.
Rol het zanddeeg uit. Leg het met bakpapier in twee bakvormen. Verwijder het overtollige deeg. Dek af met ander bakpapier en vul met bonen voor blind bakken. Bak in een voorverwarmde statische oven gedurende 30 minuten. Verwijder de bonen met hun bakpapier en bak het zanddeeg nog 10 minuten verder.
Bestrijk het zanddeeg met Nutella. Vul de taart met de afgekoelde banketbakkersroom en decoreer met hele en verkruimelde Amaretti. Bestrooi met poedersuiker en serveer.
Bewaren
Je kunt de taart twee of drie dagen in de koelkast bewaren.
