een super smakelijke en rijke rol, de chocolade rol is snel te maken en is onweerstaanbaar. Ik heb geen biscuitdeeg gebruikt, maar de cacao swiss roll, zachter en vochtiger, en ik heb het verrijkt met een room van nutella en chocoladedruppels. Perfect om een lunch of diner mee af te sluiten, het is ook een heerlijk tussendoortje. Als je van rollen houdt, probeer dan ook de pistacherol!
Laten we aan de slag gaan en samen de chocolade rol bereiden.
ANDERE CHOCOLADE DESSERTS
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: Stuk
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de chocolade rol
- 5 eieren
- 100 g bloem 00
- 20 g cacaopoeder, ongezoet
- 120 g suiker
- Halve zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 60 g plantaardige olie
- 60 g melk
- 200 g slagroom
- 250 g roomkaas
- 1 eetlepel nutella
- 100 g chocoladedruppels
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links
- Elektrische garde
- Bakplaat 30 x 40
- Handgarde
Stappen voor de bereiding van de chocolade rol
Breek de eieren en doe 1 ei en 4 dooiers in een kom en 4 eiwitten in de andere. Klop de laatste met de helft van de suiker tot stijve pieken. Klop de dooiers en het ei met de resterende suiker. Blijf met de elektrische garde werken en giet de plantaardige olie er straalsgewijs bij.
Voeg de gezeefde bloem, bakpoeder en cacao toe, de melk, het zout en de vanille. Meng met een handgarde tot een glad mengsel. Giet op een met bakpapier beklede bakplaat en bak in een statische oven, op 180° voor ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven, draai om op een doek en verwijder het bakpapier. Rol op terwijl het deeg nog warm is. Laat afkoelen.
Klop de slagroom, die goed koud moet zijn. Voeg de roomkaas (philadelphia) en de nutella toe en werk alles tot een dikke mousse. Verrijk met de chocoladedruppels.
Rol de swiss roll uit, bestrijk met de nutella-room en rol opnieuw op. Wikkel in plasticfolie en zet een paar uur in de koelkast voordat je het in plakjes serveert.
Bewaring
Je kunt de rol twee of drie dagen in de koelkast bewaren.
