De ricottaroom en vers fruit is een lepel dessert dat direct klaar is, een uitstekende mousse voor een lichte maaltijd, ontbijt of tussendoortje. Oma Benedetta bereidt het thuis voor haar kleinkinderen als een lichte en verfrissende snack. Zonder suiker is het een dessert dat ook gewaardeerd wordt door diabetici of door degenen die een gezond dieet volgen.

Welk fruit gebruiken? Natuurlijk dat van het seizoen.

Oogstperiode zomerfruit:

#abrikozen – van mei tot augustus

#watermeloen – van juni tot september

#Italiaanse bananen – van april tot november

#barattiere – van mei tot augustus

#carosello – van mei tot augustus

#kersen – van mei tot begin augustus

vijgen – van juli tot oktober

#aardbeien – van maart tot september

#bessen – hele zomer

#frambozen – van juni tot augustus

citroen – het hele jaar door zijn de lente citroenen het beste

#meloen – van juni tot september

#bosbessen – van mei tot augustus

#bramen – van juli tot oktober

peren – van juni tot december

#perziken – van mei tot september

pruimen – van juni tot oktober

#aalbessen – van juni tot september

Oogstperiode herfst fruit – winterfruit:

sinaasappels – van oktober tot juli

avocado – van oktober tot juni

clementines – van oktober tot februari

kiwi – van september tot april

kumquat – van eind november tot begin april

mango – van eind juli tot november

mapo – – van oktober tot januari

appels – van augustus tot december

wintermeloen – van september tot november

miyagawa satsuma – van september tot december

peren – van juni tot december

druiven – van eind juli tot november

Exotisch fruit – het is het hele jaar verkrijgbaar omdat het uit het buitenland wordt geïmporteerd

– ananas

– kokosnoot

RECEPTEN met gemengd fruit