Een geweldige oplossing voor het avondeten, het gevulde bladerdeeg met vleeswaren en kaas is snel klaar en is heerlijk. Perfect als voorgerecht, smakelijk en smeltend, is het ook ideaal voor wie, zoals een van mijn dochters, van hartige snacks houdt. Uiteraard kunnen we de vulling aanpassen aan onze smaak. Ik heb vegetarische vleeswaren en gerookte scamorza gebruikt, maar we kunnen elke gewenste kaas gebruiken. Voorverpakte plakjes zijn in dit geval veel gemakkelijker te gebruiken, maar we kunnen ook een andere kaas gebruiken, zolang we het maar in dunne plakjes of kleine stukjes snijden. We kunnen ons bladerdeeg ook verrijken met champignons, gegrilde groenten, noten of artisjokken, kortom, nog smakelijker maken voor uw smaakpapillen. We kunnen het ook van tevoren bereiden en tot 24 uur in de koelkast bewaren, maar ik raad aan het pas te bakken vlak voordat je het serveert, warm of lauw. Als je van recepten met bladerdeeg houdt, probeer dan deze super smeltende ringen. Laten we aan de slag gaan en samen het recept voor het gevulde bladerdeeg met kaas bereiden.
Als je van hartige taarten houdt, laat ik je een paar recepten om te proberen!
hartige taart met pompoen en asiago
hartige taart met courgettes
hartige taart 12 lepels met courgettes
hartige taart 7 potjes
rustiek met aardappelen, ham en asiago
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het gevulde bladerdeeg
- 1 rol rechthoekig bladerdeeg
- 150 g vleeswaren (veg)
- 150 g scamorza
- q.b. bieslook of peterselie
- 1 eetlepel maanzaad
- 2 eetlepels melk
Benodigdheden voor het bereiden van het gevulde bladerdeeg
Dit bericht bevat affiliate links
- 1 Bakplaat
- 1 Kwast
Bereiding van het gevulde bladerdeeg
Ik haal meestal het bladerdeeg ongeveer tien minuten voordat ik het uitrol uit de koelkast. Dit voorkomt dat het breekt doordat het te stijf is. Snijd de scamorza in kleine stukjes. Leg de vleeswaren (ik gebruik vegetarisch) en de kaas op het bladerdeeg en bedek het volledig.
Rol het bladerdeeg op tot een rol. Maak met een schaar inkepingen zoals op de foto, zonder de basis te bereiken.
Zoals op de foto, kantel de verkregen schijfjes één keer naar rechts en één keer naar links. Bestrijk met wat melk en strooi er maanzaad overheen. Verwarm de statische oven voor op 180° en bak ongeveer 20, 25 minuten. Haal uit de oven en strooi er wat gehakte peterselie over.
Bewaring
Het bladerdeeg blijft een paar dagen goed in de koelkast.
