Een heel eenvoudig dessert om snel te maken, de Citroenroombeker met Koekjes en slagroom is perfect omdat het zonder eieren is, het wordt echt snel bereid en je kunt het verrijken met zowel citroenschil als gekonfijte schil. Een lichte room geurig en delicaat, perfect om een taart mee te vullen of bijvoorbeeld te serveren naast de colomba of om de napolitaanse lekkernijen te vullen. Je zult zien hoe gemakkelijk en snel deze Citroenroombeker met Koekjes en slagroom wordt bereid, je hebt alleen een citruspers, een maatbeker en een garde nodig en voilà, je hebt een mooi dessert klaar om aan je gasten aan te bieden. Terwijl je het recept leest, abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en schakel de meldingen in.
Om een heldergele kleur van deze citroenroom te krijgen, voeg je eenvoudig de geraspte schil van een citroen heel fijn toe, of voor een minder sterke smaak kun je 1/3 van het citroensap vervangen door sinaasappel- of roze grapefruitsap, zo wordt de kleur helderder en de smaak minder zuur, maar ik garandeer je dat samen met de verkruimelde koekjes en de opgeklopte slagroom alles precies zoet genoeg zal zijn. Zodra de ingrediënten gemengd zijn, zet je het op het vuur en in 5 minuten is het klaar, laat het afkoelen met folie in contact, vul de bekers en bewaar ze zo lang mogelijk in de koelkast zodat ook de koekjes op smaak komen. Laten we nu ontdekken hoe de Citroenroombeker met Koekjes en slagroom wordt bereid, maar kijk eerst hieronder naar de andere recepten met citroenroom!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Citroenroombeker met Koekjes en slagroom
- 200 ml citroensap (of 150 citroen en 50 sinaasappel of grapefruit)
- 60 g suiker
- 20 g maïszetmeel (of aardappelzetmeel)
- 1 eetlepel citroenschil
- 220 ml verse slagroom
- 30 g poedersuiker
- 100 g droge koekjes (zoals Oro Saiwa naar keuze)
Gereedschappen
- 1 Citruspers
- 1 Maatbeker gegradueerd
- 1 Handgarde
- 1 Elektrische garde
- 1 Citroenrasp
Voorbereiding Citroenroombeker met koekjes en slagroom
Rasp eerst de schil van 1 citroen en verkrijg dan 200 ml sap met de citruspers.
Als je wilt, kun je 50 ml citroensap vervangen door evenveel sinaasappel- of grapefruitsap.
Meng in een klein pannetje met de handgarde de suiker met het maïszetmeel en voeg het citroensap en tenslotte de geraspte schil langzaam toe.
Zodra de vaste stoffen zijn opgelost en er geen klontjes meer zijn, zet je het pannetje op het vuur en kook je de eivrije citroenroom.
Het duurt slechts 5 minuten, zorg ervoor dat je vaak roert met de handgarde om te voorkomen dat het aan de bodem van het pannetje plakt.
Haal de room van het vuur, dek af met folie en laat afkoelen.
Zodra de room op kamertemperatuur is, klop de slagroom stijf samen met de poedersuiker.
Verkruimel de koekjes met behulp van een vleesvermalser of een keukenmachine uitgerust met messen.
Stel de citroenroombekers zonder eieren samen door een deel van de verkruimelde koekjes op de bodem van de glaasjes te leggen.
Druk ze een beetje aan met de achterkant van een lepel.
Verdeel er vervolgens een paar stevige lepels citroenroom zonder eieren over.
Decoreer dan met de opgeklopte slagroom in een spuitzak.
Decoreer met citroenschil verkregen met een dunschiller.
Zet in de koelkast voor nog eens 30 minuten voor je ervan geniet, goed gekoeld.
Hoe bewaar je de Citroenroombeker zonder eieren
Je kunt het in de koelkast bewaren, afgedekt met folie, voor 2 dagen, ook zonder de opgeklopte slagroom.
Andere recepten
Als je andere recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
Wist je dat
Boven, waar de lens zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEK” 🔎, je kunt het ingrediënt schrijven dat je vindt wanneer je de koelkastdeur opent, of van je voorraadkast, je hebt de mogelijkheid om honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen te bekijken.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
