Mini tarte tatin met cherrytomaatjes maken deel uit van de hapjes die makkelijk en smaakvol zijn.
Deze hartige versie is bereid met cherrytomaatjes of kerstomaatjes, afhankelijk van de voorkeur. Ze zijn eenvoudig te maken, de knapperigheid van het bladerdeeg past perfect bij de mediterrane smaken. Ze zijn ideaal om te serveren met hamhapjes en Napolitaanse broodjes. Probeer ze en je zult zien dat het een succes wordt!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 149,92 (Kcal)
- Koolhydraten 12,71 (g) waarvan suikers 4,81 (g)
- Eiwitten 2,75 (g)
- Vet 9,91 (g) waarvan verzadigd 1,13 (g)waarvan onverzadigd 5,71 (g)
- Vezels 1,14 (g)
- Natrium 396,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 600 g cherrytomaatjes
- naar smaak gedroogde oregano
- naar smaak zout
- naar smaak extra vergine olijfolie
- naar smaak balsamicoazijn
- 100 g stracciatella
- naar smaak basilicum
Hoe mini tarte tatin met cherrytomaatjes bereiden
Leg het bakpapier op een bakplaat, maak cirkels met olie en een druppel azijn, een snufje zout en oregano.
Leg op dit punt de cherrytomaatjes naast elkaar zoals op de foto te zien is.
Rol het bladerdeeg uit en snijd met een ronde uitsteker cirkels uit, leg ze vervolgens op de cherrytomaatjes.
Prik met de tanden van een vork gaatjes in het deeg en bak in de oven op 190°C gedurende ongeveer 12 minuten. Zodra ze uit de oven zijn, keer ze voorzichtig om en verplaats ze met behulp van een spatel naar een serveerschaal. Maak de garnering af met de stracciatella of, als alternatief, de buffelmozzarella en verse basilicum.
Bewaring en tips voor de mini tarte tatin met cherrytomaatjes
Dit type voorbereiding kan tot de volgende dag in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. In plaats van stracciatella kunt u de garnering iets pittiger maken door deze te vervangen door feta.
