- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Gezondheid
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 241,61 (Kcal)
- Koolhydraten 37,01 (g) waarvan suikers 2,57 (g)
- Eiwitten 12,69 (g)
- Vet 6,69 (g) waarvan verzadigd 1,05 (g)waarvan onverzadigd 1,06 (g)
- Vezels 8,47 (g)
- Natrium 331,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 315 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTEN pasta met spruitjes
VEGAN
– voeg voor het serveren blokjes vers fruit toe (partjes sinaasappel of mandarijn, appel of peer)
– op smaak brengen met reepjes nori zeewier of gedroogde tomaten
– bestrooi met gehakte noten
– op smaak brengen met plantaardige room
VEGETARISCH
– serveer met geraspte kaas zonder dierlijk stremsel
– vervang de olie door boter
– voeg een ei toe aan de warme pasta en roer door
met VIS
– voeg de spaghetti en gekookte spruitjes toe aan een pan waarin eerder ansjovisfilets zijn gesmolten
– aanvullen met stukjes zwaardvis, zalm of gerookte forel
– op smaak brengen met ingeblikte tonijn
met VLEES
– bak de pasta met groenten in de pan waarin stukjes guanciale, spek, worst, spek of knakworst zijn gebakken
– op smaak brengen met blokjes rauwe ham of mortadella
