Een heel gemakkelijke en goedkope idee is de crostone margherita, die ik snel heb gemaakt met bruschetta-brood, van die grote sneden die we al verpakt in de supermarkt vinden!
Het verlangen was om een snelle snack te hebben, een eenvoudig en huisgemaakt voorgerecht om van te genieten voor het diner met het gezin, en ik zou zeggen dat ik het in een paar minuten klaar had en het was zo op.
De blog staat vol met recepten voor voorgerechten omdat het, naast desserts, mijn favoriete gang van het menu is en ik geniet er enorm van om ze te maken en nog meer om ze te proeven.
CROSTONE MARGHERITA
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT CROSTONE MARGHERITA
- 4 plakken brood (oud, voor bruschetta, Toscaans brood ….)
- 15 datterini tomaten
- 200 g mozzarella (grof gehakt)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. basilicum
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap RECEPT CROSTONE MARGHERITA
#ADV
- Bakplaten
- Bakpapier
- Messen
- Pannen
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT CROSTONE MARGHERITA
1) Voor dit smakelijke voorgerecht was ik de datterini tomaten en snijd ik ze doormidden.
2) In een kleine pan doe ik een paar eetlepels extra vergine olijfolie, en zodra het sist, voeg ik de tomaten toe, breng op smaak met zout en peper en laat het 5/6 minuten sudderen, terwijl ik het meng om alles beter op smaak te brengen.
3) Ik zet de oven aan op 200/220°C en bekleed de bodem van een bakplaat met bakpapier.
4) Wanneer de tomaten zacht zijn, zet ik het vuur uit en verdeel ik ze over elke snee brood, voeg vervolgens stukjes mozzarella en een paar blaadjes basilicum toe.
5) Breng op smaak met zout en voeg een snufje peper toe, en bak in de statische modus voor 5 minuten, en schakel daarna over naar de grillfunctie voor een paar minuten of iets langer!
6) Een eenvoudig idee, maar het knapperige van het brood, de zachtheid van de kruim, de mediterrane smaak van de DATTERINI tomaten en het smelten van de mozzarella maken het een genot!!!!!!!!!!
Eet smakelijk!
Annalisa
Annalisa zegt…
We kunnen oud brood gebruiken, Pugliaans brood, Toscaans brood zonder zout en niet alleen verse tomaten maar ook een goede klaargemaakte passata!
Naast basilicum kunnen we ook gedroogde oregano toevoegen….
Als we meer smaak willen toevoegen, kunnen we ook geraspte Parmezaanse kaas toevoegen!
