Ik weet niet of het jullie ook overkomt als jullie een menu moeten opstellen voor een belangrijk diner of een evenement, om na te denken over hoe je het dessert kunt combineren met alles wat je van plan bent te bereiden.

Ik ben vaak aan het piekeren over of het beter is om een dessertlepeltje te nemen met misschien een frisse smaak of toch een intensere taart misschien met chocolade of om een cheesecake te maken of… Kortom, de keuze van het dessert aan het einde van de maaltijd is een belangrijk moment en vandaag wilde ik een klassieker zoals de biscuit maar met volkorenmeel proberen voor een rustieker deeg dat veel mensen die mijn kookpassie delen lekker kunnen vinden.

Niet te onderschatten is het feit dat deze cake ook een gevulde taart kan worden met crèmes en/of fruit en een veel intensere en geuriger smaak zou hebben.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een gratis receptenkanaal geopend op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waar je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

De keuze van de taart aan het einde van de maaltijd moet worden geïntegreerd met de rest van de gerechten en als je bijvoorbeeld een stoofpotje met tomatensaus serveert, denk ik dat het beter is om een droge taart op tafel te zetten, terwijl als het tweede een mooie braadstuk is, je je kunt uitleven in een mooie romige en gevulde taart.

Als je nog steeds in de war bent, kies dan voor een frisse en aangename sorbet en neem het zekere voor het onzekere!!! Maar voor nu, ga aan de slag om de biscuit met volkorenmeel te maken…