Ik weet niet of het jullie ook overkomt wanneer je een menu moet opstellen voor een belangrijk diner of een evenement, dat je nadenkt over hoe je het dessert kunt combineren met alles wat je van plan bent om te bereiden.

Vaak twijfel ik of het beter is om een dessert met een lepel met een frisse smaak te maken of juist een meer intense taart, misschien met chocolade, of om een cheesecake te maken of… Kortom, de keuze van het dessert aan het einde van de maaltijd is een belangrijk moment en vandaag wilde ik een klassieker proberen zoals de biscuit maar met volkorenmeel voor een meer rustieke textuur die veel mensen kan aanspreken die mijn passie voor koken delen.

Niet te onderschatten is het feit dat deze taart ook een gevulde taart met room en/of fruit kan worden en een veel intensere en geurige smaak zou hebben.

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal met recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

De keuze van de taart aan het einde van de maaltijd moet worden geïntegreerd met de rest van de gerechten, en bijvoorbeeld als je een stoofpot met tomatensaus serveert, denk ik dat het beter is om een droge taart op tafel te zetten, terwijl als het hoofdgerecht een mooi gebraad is, je je kunt uitleven in een mooie romige en gevulde taart.

Als je nog steeds in de war bent, kies dan voor een verfrissende en aangename sorbet en hak de knoop door! Maar nu aan de slag met het maken van de biscuit met volkorenmeel …