Hier is een ander keto receptje: KETOGENE CRACKERS MET AMANDELMEEL, je maakt ze in 5 minuten klaar en dan in de oven, geloof me, je blijft ze eten, perfect als tussendoortje en als keto snack voor bij aperitieven! Weinig en eenvoudige ingrediënten voor een perfect recept voor wie een ketogeen dieet volgt, maar ook voor anderen! En nu, ga snel naar de keuken om het recept uit te proberen! NUTTIGE INFORMATIE: (de hoeveelheden hieronder zijn berekend op basis van 8 porties van 25 g elk).
En als je van keto-recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 141,11 (Kcal)
- Koolhydraten 2,53 (g) waarvan suikers 0,10 (g)
- Eiwitten 3,82 (g)
- Vet 12,94 (g) waarvan verzadigd 0,84 (g)waarvan onverzadigd 2,94 (g)
- Vezels 2,89 (g)
- Natrium 113,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 25 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de ketogene crackers met amandelmeel
- 1 eiwit
- 100 g amandelmeel
- 60 g sesamzaad
- 30 g extra vergine olijfolie
- 2 g fijne zout
- 1 g gemengde peperkorrels (versgemalen)
Nuttige gereedschappen
- Voedingsweegschaal
- Kom
- Lepel
- Bakpapier
- Deegroller
- Pizzaroller
Bereiding van ketogene crackers met amandelmeel en zaden
Giet het eiwit, het zout, de peper en de olie in een kom en meng snel.
Voeg het amandelmeel en de sesamzaadjes toe, meng met de lepel tot je een homogeen mengsel krijgt.
Leg een vel bakpapier op het werkblad, giet het mengsel in het midden, plaats een ander vel bakpapier er bovenop en rol het crackerdeeg heel dun uit met een deegroller.
Verwijder voorzichtig het bovenste vel papier, verplaats het vel met het deeg naar de bakplaat en snijd met een pizzaroller (of met een mes) lange stroken.
Verwarm de oven tot 200° en zodra hij op temperatuur is, bak de crackers 15 minuten tot ze goudbruin zijn, zet dan de oven uit en laat volledig afkoelen met de deur open.
Als de crackers volledig afgekoeld zijn, breek de stroken in kleine stukken van de gewenste grootte, doe ze in een kom en serveer ze! Geniet ervan!
