Stappen

• 1) Allereerst snijd al het gekozen fruit in stukjes (halveer de druiven) en doe het in een kom en besprenkel het met citroensap.

  2) Voeg vervolgens het gedroogde fruit, de likeur, de suiker toe en laat het ongeveer 30 minuten rusten.

  3) Neem het eerste bladerdeeg en rek het met behulp van een deegroller een beetje uit, terwijl je het op de bijgeleverde bakpapier laat, tot het bijna rechthoekig is (als je het al in deze vorm hebt gevonden, des te beter…

  4) Vouw het dubbel en maak verticale sneden op ongeveer een centimeter afstand van elkaar, terwijl je een paar centimeter van de rand overlaten.

  

• 5) Neem het tweede bladerdeeg, rol het een beetje uit met een deegroller en bedek het met het fruit: voeg niet te veel van het sap toe dat is ontstaan, omdat het de bladerdeeg te vochtig maakt en het tijdens het bakken kan verbranden!

  6) Bedek nu met het eerste bladerdeeg dat is gesneden (zoals hierboven afgebeeld) en vervolgens weer opengemaakt en sluit de omtrek van de taart goed af. Gebruik een kwast om de bladerdeegstrips met melk te bestrijken en bestrooi ze met kristalsuiker.

  

• 7) Bak het geheel op 180 °C voor ongeveer 30/35 minuten tot het volledig goudbruin is, let erop dat het niet te snel bruin wordt…bescherm het eventueel met een vel aluminiumfolie.

  8) Met Andrea genoten we ervan met de onmisbare poedersuiker en een grote toef slagroom!!

  Eet smakelijk!

  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°