Na een aantal jaren gewerkt te hebben in Griekse restaurants en pubs, ben ik van feta, de beroemde Griekse kaas, gaan houden en vandaag heb ik feta uit de oven met citroen en uien bereid, een snel recept zodat we niet te veel stress ervaren in de hete keuken!
Voor mij was het een uniek gerecht en ik moet zeggen dat ik er erg van genoten heb en zelfs de citroenschijfjes heb gegeten, die lijken op gekonfijt fruit en samen met de uien zorgen voor een meesterlijke combinatie!
In de keuken had ik een rode ui uit Tropea en ik heb die gebruikt, en ik heb ook veel oregano en tijm toegevoegd aan het recept van de Griekse feta uit de oven, samen met een scheutje goede kwaliteit extra vergine olijfolie.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten, open voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarvoor je je kunt inschrijven door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hier laat ik jullie enkele andere recepten met feta, de Griekse kaas zien, zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken feta
- 150 g taggiasche olijven (voor mij ontpit van ALDI)
- 2 citroenen (bio of onbewerkt)
- q.b. verse chilipeper
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. tijm (ik had alleen gedroogde helaas!)
- q.b. gedroogde oregano
- q.b. zout (pas op voor de zoutigheid van de feta, REGULEER!)
Gereedschap
#adv
- Antiaanbak bakvormen
- Bakvormen
- Bakpapier
- Messen
Stappen
1) Voor het recept met feta uit de oven met kruiden en citroen bekleed ik de bakvorm met bakpapier en leg ik de plakjes Griekse feta op.
2) Ik schil de uien en snijd ze in partjes.
3) Ik was de citroenen en snijd ze in niet al te dikke schijfjes!
4) Ik voeg her en der rode uien in partjes en biologische citroenschijfjes of onbewerkte schijfjes toe, en daarna een scheutje extra vergine olijfolie, een snufje zout en ontpitte taggiasche olijven.
5) Ik strooi het geheel met gedroogde oregano en tijm en bak alles op 190°C gedurende ongeveer 25 minuten of afhankelijk van de kenmerken van jouw oven en jouw voorkeur, meer of minder goudbruin.
6) Ik denk dat we aan tafel kunnen gaan zitten, hé!!!!
Eet smakelijk met het unieke gerecht op basis van feta, rode uien en citroenschijfjes!
Annalisa
RECEPT GEZIEN OP SALE & PEPE JULI 2023 licht gewijzigd
GA TERUG NAAR HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI
Vind je mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je kunt me vinden op INSTAGRAM en op de fan-page van de blog op Facebook om geen enkele recept of speciale aanbieding te missen en om mee te praten over de verschillende bereidingen !!!
Copyright 2023© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
Annalisa zegt…
De rode ui is heerlijk, maar als je die niet hebt, kies dan voor de gele of de witte ui. Het toevoegen van aromatische kruiden is essentieel om de smaak en geur te versterken!
