De zeer zachte hartige danubio bestaat uit zeer zachte brooddeegballetjes gevuld met wat je maar wilt voor een heerlijke en snelle maaltijd. Vul het met het smeltende kaas dat je het lekkerst vindt, zoals mozzarella, Asiago, Fontina, maar ook stracchino, taleggio of gorgonzola kaas. Als je van brie houdt, probeer dan de zeer zachte kroon. Ik heb geen vleeswaren gebruikt, maar je kunt gebruiken wat je wilt, of gegrilde groenten of zelfs gebakken champignons. Als je het met zuurdesem wilt maken, gebruik dan 100 g en verwijder 60 g bloem en 30 ml melk.
Laten we samen bekijken hoe we de zeer zachte hartige danubio kunnen maken.
ANDERE GEVULDE GEREZEN GERECHTEN
Zeer zachte hartige danubio alla pizzaiola
focaccia gebakken in de pan met spinazie en scamorza
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de bereiding van de zeer zachte hartige danubio
- 10 g verse bakkersgist
- 500 g Bloem 0
- 270 ml melk
- 30 g Extra vierge olijfolie
- 10 g Zout
- 400 g smeltende kaas
- 30 g Extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels fijngesneden peterselie
Hulpmiddelen voor de bereiding van de zeer zachte hartige danubio
Deze post bevat affiliate links.
- Deegmachine
- Bakvorm
Bereiding van de zeer zachte hartige danubio
Bereid het deeg door de gist te mengen met bloem, melk, olie en zout en werk tot een glad deeg dat we laten rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Snijd de kaas in blokjes. Sla het deeg neer. Neem stukjes deeg, rek het tussen je handen uit tot een schijfje, leg er kaas in het midden, sluit dan goed af om een bal te vormen. Ga door tot alle ingrediënten op zijn.
Vet een bakvorm in en plaats de gevulde broodjes naast elkaar, bestrijk met extra vierge olijfolie en laat ze rijzen. Bak in de oven op 180°C voor ongeveer 25 minuten. Zodra ze uit de oven komen, bestrijk je de zeer zachte danubio nogmaals met de overige olie gemengd met peterselie en serveer direct.
