Het is bijna tijd om de Kerstkoekjes om cadeau te geven te bakken voor vrienden en familie. Ja, ik denk dat er geen geschenk meer gewaardeerd wordt dan kerstkoekjes die we met onze eigen handen hebben gemaakt en verpakt in mooie kleurrijke doosjes.
Met een eenvoudig zanddeeg, wat gekleurde suikertjes en pure chocolade maak je heel veel Kerstkoekjes om cadeau te geven aan iedereen en misschien ook om je kerstboom mee te versieren.
Heb je ooit gedacht om de kerstboom te decoreren met zelfgemaakte koekjes? Het is heel eenvoudig, maak voor je de koekjes bakt in elk een gaatje met een houten prikker en als ze gebakken en afgekoeld zijn haal je een gekleurd lintje door het gaatje en voilà.
De Kerstkoekjes om cadeau te geven kun je samen met je kinderen maken, zodat zij ook deel uitmaken van dit geliefde feest. Je kunt ze ook maken met amandelzanddeeg of met de hoeveelheden en ingrediënten die ik je hieronder geef kun je half wit en half chocolade maken.
Er zijn heel veel vormen die je kunt gebruiken, zelfs gemberbroodmannetjes zijn perfect om kerstkoekjes vorm te geven.
Als je op zoek bent naar kerstdesserts, naast de koekjes hieronder, laat ik je een paar recepten zien die perfect zijn voor kerstavond of de kerstlunch. En dan gaan we na de foto zoals altijd ontdekken hoe je de Kerstkoekjes maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Kerstkoekjes om cadeau te geven
- 350 g bloem 00
- 2 eidooiers (middelgroot)
- 1 ei (middelgroot)
- 150 g boter
- 1 theelepel citroenschil (geraspt)
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
- 130 g poedersuiker
- 1 peul vanille
- 1 snufje zout
- 40 g cacaopoeder
- 130 g bloem 00
- 100 g poedersuiker
- 120 g boter
- 2 eidooiers
- Half zakje bakpoeder voor desserts
- n.v.t. pure chocolade
- n.v.t. hagelslag (gekleurd of suikertjes)
Gereedschap
- Kom
- Vormpjes kerstthema: boompje, stok of kerstmanlaars
- Bakpapier
- Bakplaat standaardformaat
- Deegroller
Bereiding Kerstkoekjes om cadeau te geven
Om de Kerstkoekjes om cadeau te geven te bereiden, begin je met het maken van het zanddeeg. Poedersuiker is onmisbaar in dit recept.
Je zult merken dat de koekjes in je mond smelten en perfect en glad zijn om te zien.
Zeef dan de bloem met het bakpoeder en het snufje zout en doe het in een grote kom samen met de koude boter in stukjes.
Voeg de eidooiers en het ei toe, de zaadjes van de vanillepeul (of vanille-extract of flesje) en de suiker.
Begin met je handen te kneden en voeg dan de citroenschil toe. Zodra je een zanderig mengsel hebt, leg je het op het werkblad.
Kneed het heel kort om een gladde en compacte bal te vormen, wikkel het in folie en zet het minstens 1 uur in de koelkast om te rusten.
Bereid het chocoladedeeg op dezelfde manier.
Haal het deeg uit de koelkast als het heeft gerust, bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dunne plak van 3 of 4 mm.
Om niet te veel bloem toe te voegen, bedek ik het met bakpapier zodat het goed kan worden uitgerold en niet plakt.
Steek met de beschikbare vormpjes veel koekjes in verschillende vormen uit, bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de koekjes er een voor een op met een spatel.
Decoreer ze naar wens met gekleurde suikertjes of hagelslag en als je ze in je kerstboom wilt hangen, is dit het moment om het gaatje bovenin te maken met een houten prikker door druk uit te oefenen.
Verwarm de oven voor op 180° in statische modus, plaats de bakplaat met de koekjes in het midden van de oven en bak ze 12/15 minuten en controleer altijd de kleur.
De Kerstkoekjes om cadeau te geven mogen niet donker worden.
Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen op een rooster en smelt ondertussen de chocolade au bain-marie.
Decoreer met een keukenpenseel zoveel koekjes als je wilt met de gesmolten pure chocolade.
Wil je dat, dan kun je ook witte chocolade gebruiken.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef gewoon een like.
Hoe de Kerstkoekjes om cadeau te geven te bewaren
De kerstkoekjes blijven 10 dagen goed in een luchtdichte trommel.
Je kunt het ongebakken zanddeeg 2 dagen in de koelkast bewaren, goed afgedekt met folie.
Andere recepten
Als je meer soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
