Vandaag een geweldige keto-recept: HARTIGE KETOGENE MUFFINS, perfect voor degenen die dit dieet volgen maar ook voor iedereen, ze zijn ideaal om te serveren tijdens een aperitief en ze zullen in een mum van tijd verdwenen zijn! Weinig en eenvoudige ingrediënten en weinig apparatuur om te gebruiken om geweldige hartige keto muffins te krijgen! Maar genoeg gepraat, ga naar de keuken om deze heerlijk smakelijke ketogene muffins te proberen!
Als je van ketogene recepten houdt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 162,06 (Kcal)
- Koolhydraten 2,82 (g) waarvan suikers 1,54 (g)
- Eiwitten 5,69 (g)
- Vet 14,06 (g) waarvan verzadigd 1,92 (g)waarvan onverzadigd 1,06 (g)
- Vezels 2,11 (g)
- Natrium 123,52 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 44 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de hartige ketogene muffins
- 1 ei (maat xl)
- 20 g extra vergine olijfolie
- 2 g peper (versgemalen)
- 1 g fijn zout
- 2 eetlepels gedroogde ui
- 1/2 eetlepel rozemarijn (gedroogd)
- 90 g amandelmeel
- 30 g geraspte Grana Padano (of pecorino als je dat lekker vindt)
- 120 water
- 1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
Benodigdheden voor de bereiding van het recept
- Voedselweegschaal
- Kom
- 1 Lepel
- 6 Siliconen bakvormpjes
Voorbereiding van de ketogene uienmuffins
Doe het ei, de olie, het zout, de peper en het water in een kom en meng snel met een lepel.
Voeg het amandelmeel, de geraspte kaas, de gedroogde ui en rozemarijn en de gist toe aan de kom en meng goed tot een goed gemengd en zacht mengsel ontstaat (dit duurt slechts enkele minuten).
Verdeel het mengsel over de 6 siliconen bakvormpjes totdat het op is (er gaat ongeveer 2 eetlepels mengsel per vormpje in). Om het verplaatsen van de vormpjes te vergemakkelijken voordat je ze bakt, kun je ze in een bakplaat plaatsen (een kleine truc!).
Verwarm de elektrische oven voor op 180°C en zodra deze heet is, bak je de muffins gedurende 30 minuten en laat ze daarna in de oven afkoelen.
Wacht tot ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze uit de vormpjes haalt, anders loop je het risico ze te breken. Zodra ze uit de vorm zijn, serveer ze dan en eet smakelijk met deze heerlijke en gezonde ketogene muffins!
