Gegratineerde uien met cherrytomaten, een gemakkelijk en smaakvol bijgerecht. Heel eenvoudig te bereiden, perfect om te serveren bij hoofdgerecht van vlees of vis, of om als lichte tweede gang te genieten. De zoetheid van de uien combineert perfect met de tomaatjes en de knapperigheid van de gratin. Lekker, maar nog eenvoudiger te bereiden zijn de gegratineerde uien uit de oven en ik raad ook de uienbeignets die in 10 minuten klaar zijn aan. Als je dit recept probeert, laat het me weten in de comments, kus Chicca!
Andere recepten om met uien te maken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 198,70 (Kcal)
- Koolhydraten 35,99 (g) waarvan suikers 15,90 (g)
- Eiwitten 7,40 (g)
- Vet 3,34 (g) waarvan verzadigd 1,73 (g)waarvan onverzadigd 1,22 (g)
- Vezels 5,31 (g)
- Natrium 149,25 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 195 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 kg uien
- 200 g cherrytomaten
- 50 g paneermeel
- 30 g Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel azijn
Hoe maak je Gegratineerde uien met cherrytomaten
Schil de uien, verwijder de eerste laag en snijd ze in partjes. Was de cherrytomaten en snijd ze in partjes.
Vet een ovenschaal in met olie en bestrooi met paneermeel, leg vervolgens de uien en daarna ook de cherrytomaten erin.
Bestrooi met paneermeel en Parmezaanse kaas, breng op smaak met zout en peper.
Als laatste stap, bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten, met de oven al op temperatuur. Voeg indien nodig een scheutje water en de Parmezaanse kaas toe, en bak dan nog eens 5 minuten.
Bewaren van Gegratineerde uien met cherrytomaten
Dit eenvoudige bijgerecht met uien kan na het koken in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard tot de volgende dag. Het kan zowel warm als koud worden genoten.
