Zeker, het is eenvoudiger om een paar zakken koekjes in de winkelwagen te leggen, maar wilt u niet de voldoening ervaren van het zelf thuis maken, geholpen door de kinderen? Dit zijn eenvoudige cacaokoekjes met Nutella, gemaakt met een cacaodeeg. Lees mijn recept en misschien kunt u het naar wens aanpassen. Smakelijk tussendoortje!
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 186,00 (Kcal)
- Koolhydraten 23,32 (g) waarvan suikers 12,02 (g)
- Eiwitten 2,72 (g)
- Vet 9,73 (g) waarvan verzadigd 7,12 (g)waarvan onverzadigd 2,40 (g)
- Vezels 1,31 (g)
- Natrium 28,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 280 g bloem 00
- 25 g ongezoet cacaopoeder
- 120 g suiker
- 150 g boter
- 1 ei
- 1 snufje fijn zout
- 1 vanillepeul
- 200 g Nutella®
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Keukenmachine
- Voedselfolie
- Koekjesstempel
Stappen
Doe de bloem samen met de koude boter in de keukenmachine en zet aan. Deze bewerking wordt zanddeeg genoemd. Voeg de cacao, de suiker, het ei, het vanillemerg en het snufje zout toe. Zet opnieuw aan totdat het deeg gemengd is. Leg het op een werkblad en maak er een bal van. Wikkel in folie en plaats 1 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op statische modus op 170 graden. Neem het deeg en rol het uit tot een plak van 3 mm. Gebruik een uitsteekvorm om rondjes te vormen. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Op de helft van de rondjes kunt u stempels drukken (als u deze heeft) met teksten zoals… home made, eat me. Bak gedurende 15 minuten.
Laat afkoelen nadat ze uit de oven zijn gehaald. Smeer op elke helft een theelepel Nutella en dek af met de andere helft. Uw cacaokoekjes met Nutella zijn klaar voor een heerlijk tussendoortje!
Bewaring
Bewaar de cacaokoekjes met Nutella in een afgesloten bak met deksel.
