Een mega smakelijk voorgerecht om op tafel te zetten wanneer het feest is, maar ook wanneer we iets lekkers willen, maakt de broodkrans met Brie iedereen blij. Eenvoudig en lekker, met super zachte melkbroodjes en een hart dat we kunnen personaliseren met de kaas die we het lekkerst vinden. Ik ben dol op de romigheid van Brie, maar we kunnen onze favoriete kaas gebruiken. Uiteraard kunnen we enkele kommetjes met in stukjes gesneden Brie maken, die we enkele minuten in de oven verwarmen voordat we ze serveren. Laten we aan de slag gaan en samen het recept van de Broodkrans met Brie bereiden.
Als je op zoek bent naar andere recepten met kaas, hier zijn enkele recepten!
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de voorbereiding van de broodkrans in briekorst
- 8 g verse gist
- 250 g bloem 0
- 250 g manitoba
- 280 ml melk
- Halve theelepel suiker
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 10 g zout
- 1 kleine vorm van brie
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 4 eetlepels gehakte peterselie
Gereedschap
Deze post bevat affiliate links.
- 1 Deegmachine
- 1 Bakplaat
Stappen voor de bereiding van de Broodkrans met Brie
Begin met het plaatsen van de verkruimelde gist met de suiker, de gezeefde bloem en de melk in de deegmachine. Begin te kneden. Voeg de olie en het zout toe en werk tot je een glad en elastisch deeg hebt dat je in een kom legt, afgedekt, tot het volume verdubbeld is.
Wanneer het deeg is verdubbeld, laat het dan leeglopen en verdeel het in tweeën. Rol elk deel uit tot een schijf. Plaats in het midden van de eerste schijf de kleine vorm van Brie. Dek af met de tweede schijf en zorg ervoor dat het goed aan de kaas hecht. Maak inkepingen in het deeg zodat je een soort stralen krijgt. Vorm de broodjes door elke punt op te rollen.
Bestrijk de broodjes met wat olie. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Werk de resterende olie met de gehakte peterselie.
Zodra het uit de oven komt, bestrijken we de krans met de olie en peterselie.
Bewaren
De broodkrans moet meteen geserveerd worden met de gesmolten kaas, maar we kunnen hem van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opnieuw in de hete oven doen met de Brie.
De broodkrans moet meteen geserveerd worden met de gesmolten kaas, maar we kunnen hem van tevoren bereiden en vlak voor het serveren opnieuw in de hete oven doen met de Brie.
