Het pompoen zanddeegbeslag is een deeg waar ik dol op ben en het is geweldig om zowel taart als koekjes of heerlijke rollen zoals deze te maken. Een zanddeeg dat niet hoeft te rusten in de koelkast, zeer eenvoudig te maken en goed bewerkbaar en het is zonder boter. Wie mij kent, weet dat ik dol ben op pompoen en ik ben dol op deze tijd van het jaar omdat er zoveel heerlijke pompoenen zijn. Op mijn blog vind je veel recepten met pompoen, zowel zoet als hartig, en het zanddeeg mocht zeker niet ontbreken.
Dit is een heel licht deeg, de boter wordt vervangen door zonnebloemolie en het is goed geschikt om te vullen met allerlei soorten jam en chocolade. Als je ook van pompoen houdt, probeer het dan en je zult genieten van deze delicatesse. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om het pompoen zanddeegbeslag te maken.
MIS DEZE POMPOENRECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
POMPOEN ZANDDEEGBESLAG HET HOEFT NIET IN DE KOELKAST TE RUSTEN HET IS GEMAKKELIJK TE MAKEN GOED BEWERKBAAR EN ZONDER BOTER
- 350 g bloem 00
- 90 g suiker
- 80 ml zonnebloemolie
- 100 g pompoen (gekookt)
- Half theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- geraspte sinaasappelschil
- 1 ei (groot)
Stappen
WE MAKEN HET DEEG
Kook eerst de pompoen, pureer deze en laat hem afkoelen.
Doe de pompoenpuree in een kom, voeg het ei toe en daarna de suiker en meng alles goed.
Voeg alle andere ingrediënten toe en als laatste beetje bij beetje de bloem. Kneed alles goed en maak er een mooie bal van. Het pompoen zanddeeg is klaar om direct te gebruiken.
