Zachte cake met chocoladedruppels en ricotta bimby zonder boter met eiwitten een wolk van plezier die ook kinderen zal bevallen, een ontbijtcake eenvoudig en smakelijk die je de dag op de beste manier laat beginnen.
Het is een zeer eenvoudig te maken beslag waarin eiwitten worden gebruikt, het is namelijk een uitstekende manier om eiwitten te hergebruiken, zoals de fantastische cake van eiwitten en amandelen die overblijven van andere bereidingen zoals de banketbakkersroom die ik gebruik om de carnavalsravioli te maken of wanneer ik de klassieke tiramisu maak.
Voor het bereiden van deze cake heb je echt heel weinig tijd nodig, vooral als je hulp hebt van de bimby zoals ik deed met andere recepten zoals de chocolade- en yoghurtcake in heteluchtfriteuse bimby of de tiramisu crêpes bimby en vele andere lekkernijen die ik hieronder zal vermelden, maar het kan ook heel goed zonder bimby met behulp van klassieke elektrische kloppers worden gedaan.
De volgende keer dat je eiwitten over hebt en niet weet hoe ze te gebruiken, probeer dan deze fantastische cake, maar onthoud dat hij in een oogwenk zal verdwijnen. Laten we kijken wat we nodig hebben om de zachte cake met chocoladedruppels en ricotta bimby zonder boter met eiwitten een wolk van plezier die ook kinderen zal bevallen te maken
HIER ZIJN ANDERE RECEPTEN DIE JE KUNT MAKEN MET DE BIMBY EN EIWITTEN DIE JE NIET MAG MISSEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Zachte cake met chocoladedruppels en ricotta bimby zonder boter met eiwitten een wolk van plezier die ook kinderen zal bevallen, een ontbijtcake die je de dag op de beste manier laat beginnen.
- 4 eiwitten
- 160 g suiker
- 240 g bloem 00
- 300 g schapenricotta
- 100 ml zonnebloemolie
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- vanillearoma
- chocoladedruppels (q.b.)
- poedersuiker (om te bestrooien)
- suiker (in korrelvorm om te bestrooien)
- amandelen (voor decoratie optioneel)
Hulpmiddelen
HIER IS WAT WE NODIG HEBBEN
- 1 Keukenrobot bimby
- 1 Elektrische garde
Stappen
WE BEREIDEN DE CAKE VOOR
Doe de suiker in de mengkom 10 seconden snelh. 10. Voeg de vlinder toe en voeg de eiwitten toe, 5 minuten 37 graden snelh. 3. Verwijder de vlinder en voeg de bloem, ricotta, bakpoeder, aroma en olie toe, 30 seconden snelh. 4. Voeg de druppels enkele seconden in tegengestelde snelheid toe. Giet in een ingevette en met bloem bestoven tulbandvorm of taartvorm van ongeveer 24 cm, bestrooi met korrelsuiker en eventueel enkele amandelen en bak op 180 graden voor ongeveer 35/40 minuten, maar pas aan aan uw oven. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker.
Klop de eiwitten stijf. Zeef in een andere kom de bloem met het bakpoeder, voeg de ricotta, de olie en het door jou gekozen aroma toe, voeg de eiwitten voorzichtig van onder naar boven toe en voeg ten slotte de chocoladedruppels toe. Ga verder met bakken zoals hierboven.
HIER ZIJN ENKELE TIPS
Voor een goede uitkomst zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn
FAQ (Veelgestelde Vragen)
KAN IK BOTER GEBRUIKEN?
Het zou beter zijn om olie te gebruiken voor een lichtere versie, maar als je wilt, kun je het gebruiken
