Pompoen en kikkererwt nuggets, snel en heel eenvoudig te maken, zijn krokant van buiten en zacht van binnen en je hebt heel weinig ingrediënten nodig om ze te bereiden en ze zijn heerlijk om te genieten met wat heerlijke sausjes, misschien zelfgemaakt, en het is een perfect recept voor vegetariërs. Ik heb deze nuggets in de airfryer gekookt en ze waren geweldig maar je kunt ze ook in de oven bakken of, als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je ze ook frituren. Bepaal zelf hoe je ze wilt bereiden maar probeer ze want ze zijn echt geweldig. Laten we kijken hoe we pompoen en kikkererwt nuggets bereiden.
MIS DEZE HEERLIJKE RECEPTEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
Pompoen en kikkererwt nuggets, snel en heel eenvoudig te maken zijn krokant van buiten en zacht van binnen gekookt in de airfryer hier is wat we nodig hebben om ze te bereiden
- 400 g pompoen (rauw en zonder afval)
- 120 g kikkererwten uit blik
- 1 ei
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas
- 5 eetlepels broodkruimels
- kruiden (naar smaak)
- zout
- peper
- cornflakes (plus broodkruimels voor de paneerlaag)
Stappen
POMPOEN EN KIKKERERWT NUGGETS LATEN WE ZE SAMEN BEREIDEN
Kook eerst de pompoen of in de oven of in de magnetron of in de airfryer of in een pannetje met water. Zodra het gaar is, laat het goed uitlekken en stamp het fijn. Voeg alle ingrediënten, behalve het ei, toe in een kom en mix ze en laat het mengsel minstens 1 uur in de koelkast rusten. Na het rusten, vorm de nuggets, haal ze door het ei, dan door de broodkruimels gemengd met de verkruimelde cornflakes. Laat nog eens 1 uur in de koelkast rusten en ga dan over tot het bakken. Ik heb de nuggets in de airfryer gekookt maar je kunt ze frituren of in de oven bakken. Geniet ervan geserveerd met wat goede mayonaise of een heerlijke saus. Ik verzeker je dat ze fantastisch zijn.
