Een van de lekkerste bijgerechten die er zijn, heerlijke gebakken aardappelen zijn een ware traktatie. Ze zijn heel eenvoudig en snel te maken, met als resultaat aardappelen met een super smakelijke en knapperige korst en zacht van binnen. Perfect om bij elk gerecht te serveren en ze vallen echt bij iedereen in de smaak.
Het enige wat ons te doen staat, is aan de slag te gaan en samen heerlijke gebakken aardappelen te maken.
Als je van aardappelrecepten houdt, laat ik je wat heerlijke ideeën achter.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van heerlijke gebakken aardappelen
- 1 kg aardappelen
- 2 eetlepels paneermeel
- 3 eetlepels Parmezaanse kaas of Pecorino (geraspt)
- q.b. zout en peper
- 6 eetlepels extra vergine olijfolie
- q.b. rozemarijn
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Snelkookpannen
- Stoommandje
- Bakplaat
Stappen voor het maken van heerlijke gebakken aardappelen
Was eerst een paar niet te grote aardappelen. Plaats ze in het stoommandje en kook ze een paar minuten. Ze hoeven niet helemaal gaar te zijn, alleen wat zachter. In de snelkookpan deed ik er 20 minuten over.
Wanneer ze klaar zijn, halveer ze, voeg zout en peper toe. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestrooi met paneermeel en geraspte kaas. Voeg een scheutje olie toe. Leg de aardappelen met de snijkant naar beneden. Besprenkel met nog een beetje olie en bak ze ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, statisch. Serveer de dampende hete aardappelen.
Bewaring
Bewaar de aardappelen een paar dagen in de koelkast.
