De Chocolade en Appel Cupcakes zijn echt in een oogwenk klaar, met slechts 1 blender heb je heerlijke cakejes voor tussendoor of als ontbijt.
Als je ze als dessert na de maaltijd wilt serveren, voeg je gewoon wat slagroom toe en klaar is Kees.
Ze zijn super lekker en heel eenvoudig deze chocolade en appel cupcakes en ik geef je ook de suikervrije optie zodat als je op dieet bent, je er een kunt eten zonder schuldgevoel.
Als je van chocoladedesserts en appel houdt, hieronder nog wat andere leuke ideeën om te proberen en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je deze Appel Cupcakes kunt maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Chocolade en Appel Cupcake
- 1 appel
- 1 ei
- 100 g eiwitten
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 80 g bloem 00 (voor desserts)
- 120 g havermoutmeel
- 40 g amandelmeel
- 30 g ruwe rietsuiker (of erythritol)
- 10 g bakpoeder voor desserts
- 30 g pure chocolade
- 150 ml plantaardige melk
Hulpmiddelen
- 1 Blender
- 1 Kom
- 12 Papieren vormpjes
Bereiding van Chocolade en Appel Cupcake
Om de Cupcakes te bereiden, schil eerst de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze in stukjes.
Doe de appel in de blenderkan samen met de melk (je kunt ook volle melk gebruiken) en mix een paar seconden.
Voeg in de blender het ei, de eiwitten, de suiker (of zoetstof) toe en mix 1 minuut.
Zeef de bloem, het bakpoeder en de cacao in een grote kom en voeg het zojuist gemixte vloeibare deel toe.
Verwarm intussen de oven voor op 170°C in de statische modus
Plaats de papieren vormpjes op een bakplaat en vul ze met het mengsel met behulp van een lepel tot 3/4 van hun capaciteit.
Hak de chocolade in kleine stukjes en leg ze bovenop het mengsel.
Bak de Cupcakes in het onderste midden van de oven en bak ze 20/25 minuten.
Vergeet niet om de gaarheid 5 minuten voor de door mij opgegeven tijd te controleren, want elke oven is anders en het kan zijn dat het een paar minuten minder nodig heeft.
Haal ze uit de oven na de satéprikkerproef en als je ze als dessert na de maaltijd wilt serveren, verwijder dan de papieren vormpjes als ze afgekoeld zijn en versier ze met slagroom door eenvoudig een toefje bovenop te maken met een spuitzak.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA achter als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recept, geef dan een like.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE-kanaal om onze video’s te bekijken.
Hoe bewaar je de Chocolade en Appel Cupcakes
Je kunt ze zonder de slagroom in een papieren zak of in een blikken doos bewaren voor 3 dagen.
Als je wilt, kun je ze invriezen zodat je degene kunt pakken die je nodig hebt, 1 uur voordat je ze consumeert.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je gewoon terug naar HOME.
