Maar wat zijn ze lekker, de Paprika in de pan met paneermeel en geraspte kaas. Ze zijn heerlijk en in zeer korte tijd te bereiden!

Ze passen goed bij diverse hoofdgerechten en zijn perfect om aan gasten of familie aan te bieden bij verschillende gelegenheden!

Dit heerlijke bijgerecht van paprika’s is echt rijk van smaak, een traktatie voor de liefhebbers van dit levensmiddel, het is snel te bereiden en een zeer eenvoudig gerecht.

Het recept van de Paprika in de pan is echt kinderspel, toegankelijk voor iedereen en perfect als je vrienden komen eten, een bijgerecht dat iedereen gelukkig maakt, een delicatesse waar mensen om een tweede portie zullen vragen.

Een perfect gerecht vooral in de zomer, wanneer de paprika’s in het seizoen zijn en hun onmiskenbare smaak optimaal kunnen vrijgeven die we zo liefhebben, een echte traktatie die je hoofdgerechten perfect zal begeleiden en verrijken.

Ook heerlijk op zichzelf, vergezeld van een sneetje geroosterd brood, een ware lekkernij met uitnodigende kleuren en een omhullend aroma, een gerecht dat iedereen gelukkig maakt, zelfs degenen met een kritische smaak, een bijgerecht dat je niet kunt weerstaan, dat beloof ik!

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst

187,73 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 187,73 (Kcal)
Koolhydraten 13,46 (g) waarvan suikers 4,41 (g)
Eiwitten 4,62 (g)
Vet 13,43 (g) waarvan verzadigd 3,31 (g)waarvan onverzadigd 1,04 (g)
Vezels 2,54 (g)
Natrium 742,15 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor Paprika in de pan met paneermeel

4 paprika's (rood en geel)
40 g glutenvrije paneermeel
1 bosje peterselie
40 g geraspte Parmezaanse kaas (of Pecorino)
naar smaak extra vergine olijfolie
fijne zout
peper
1 theelepel kappertjes onder zout

Gereedschap

Pan
Deksel
Houten lepel

Stappen voor Paprika in de pan met paneermeel

Reinig de paprika’s grondig door ze doormidden te snijden, de zaden te verwijderen en goed te spoelen, en droog ze daarna af.
Snijd ze in reepjes.
Doe ze in de pan met de olie en een snufje zout en kook ze 15 minuten met het deksel op middelhoog vuur.
Blijf koken met het deksel op middelhoog vuur voor een paar minuten, voeg indien nodig een paar eetlepels water toe.
Blijf altijd roeren.
Terwijl de paprika’s koken, bereid een mengsel in een kommetje van paneermeel, de geraspte kaas. Ik gebruikte Parmezaanse kaas maar Pecorino is ook goed, en een handvol gehakte peterselie en meng alles.
(Als je Pecorino gebruikt, voeg dan weinig zout toe).
Voeg aan het einde van de kooktijd het mengsel toe, de kappertjes uitgespoeld van het zout en meng
(De kappertjes zijn optioneel)
Serveer de paprika’s zowel warm als koud… Als je wilt, voeg een beetje gehakte peterselie toe.
Eet smakelijk!!!

Advies

Je kunt de paprika’s een paar dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren en opwarmen indien nodig. Je kunt ze ook invriezen.

Als de schil van de paprika’s je niet goed bevalt, kun je ze eerst boven een brandend fornuis roosteren, in een zakje doen voor een paar minuten en dan schillen. Verhit ze dan kort in de pan met het paneermeel- en kaasmengsel en ze zijn klaar om te genieten.

Als je dit recept lekker vond, klik dan op de sterren, oneindig dank.

Ik zie je graag in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie