De romige Farfalle Gorgonzola en Ham zijn heel eenvoudig en natuurlijk lekker romig, zonder room en met rauwe ham perfect voor een snelle lunch omdat je de saus kunt bereiden terwijl de pasta kookt.
Een gerecht om op het laatste moment te maken en warm en romig te eten, maar als je wilt, kun je de rauwe ham vervangen door gekookte ham of spek.
De Romige Pasta met Gorgonzola kan worden verrijkt met in blokjes gesneden groenten die je kookt voordat je de gorgonzola in de pan doet, bijvoorbeeld in blokjes gesneden courgettes (in de zomer) of in reepjes gesneden radicchio (in de winter).
Als je net zoveel van romige pasta houdt als wij, laat ik hieronder nog wat smakelijke ideeën achter, en dan ontdekken we zoals altijd direct na de foto hoe je de romige Farfalle Gorgonzola en Ham bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Romige Farfalle Gorgonzola en Ham
- 320 g pasta (farfalle of ander kort formaat)
- 60 g rauwe ham
- 100 g gorgonzola
- 1 teen knoflook
- 50 ml melk
- naar smaak zwarte peper
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Bereiding van de Romige Farfalle Gorgonzola en Ham
Breng eerst een pan met ruim lichtgezouten water aan de kook om de pasta te koken.
Pel ondertussen de knoflookteen en bak deze in een grote pan tot hij goudbruin begint te worden.
Verwijder de knoflook uit de pan.
Snijd de plakjes ham in reepjes of scheur ze met de hand in onregelmatige stukken en bak ze kort in de pan.
Voeg de in stukken gesneden gorgonzola samen met de melk toe aan de pan en roer met een spatel om het te laten smelten.
Kook ondertussen de pasta en laat deze nog beetgaar.
Giet de gekookte pasta direct in de pan met de saus, voeg 1 pollepel kookwater toe en bak alles kort.
Binnen enkele ogenblikken zullen de Romige Farfalle Gorgonzola en Ham klaar zijn, omhuld met deze heerlijke saus.
Als je wilt, kun je op smaak brengen met versgemalen zwarte peper en serveren. Ik heb geen zout in de saus gedaan vanwege de aanwezigheid van gorgonzola en ham.
Hier is mijn FACEBOOK-PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, hoef je alleen maar een vind-ik-leuk te geven.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE-kanaal om onze video’s te bekijken.
Andere recepten voor Romige Farfalle Gorgonzola en Ham
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de rauwe ham vervangen?
Zeker, je kunt gekookte ham, bresaola of spek gebruiken.
Heb je zoete of pittige gorgonzola gebruikt?
Ik heb pittige gebruikt, maar kies degene die je het lekkerst vindt.
Als ik groenten toevoeg, hoe lang moeten ze dan koken?
Na het goudbruin bakken van de knoflookteen en het verwijderen ervan, voeg je de courgette in kleine stukjes toe en kook je ze 5 of 6 minuten voordat je de ham en gorgonzola toevoegt.
