De Turkse Salami met Yoghurt is gewoonweg heerlijk, veel lichter dan de gebruikelijke chocoladesalami die wordt gemaakt met eieren en sommige mensen voegen zelfs room of boter toe.
Wie houdt er nu niet van chocoladesalami? Geef toe, je zou het nu graag eten terwijl je mijn introductie leest, toch?
Nu ik heb ontdekt dat de Turkse Salami met Yoghurt net zo lekker is als de originele, maar natuurlijk lichter omdat het geen rauwe eieren bevat, maak ik het minstens 1 keer per week.
Met mijn hoeveelheden krijg je een chocoladesalami met yoghurt voor 8 personen, dus als je met veel bent of veel trek hebt, maak dan meer. Het kan 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Als je van chocolade houdt, laat ik je hieronder nog wat heerlijke recepten om snel te maken en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je de Turkse Salami met Yoghurt maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Turkse Salami met Yoghurt
- 150 g droge biscuits
- 100 g natuurlijke witte yoghurt (of Griekse yoghurt 0%)
- 30 g ongezoet cacaopoeder
- 70 g suiker
- 80 g pure chocolade
- naar smaak poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Deegroller
- 1 Kom
- 1 Spatel
Bereiding van Turkse Salami met Yoghurt
Om de Chocoladesalami met Yoghurt te bereiden, hak eerst de pure chocolade in stukjes en smelt het au bain-marie of in de magnetron en zet opzij.
Hak de droge biscuits in stukjes door ze in een zakje te doen en gebruik een deegroller of vleeshamer.
Doe de biscuitstukjes in een kom, voeg de ongezoete cacaopoeder en suiker toe en meng met een rubberen spatel.
Voeg in de kom de yoghurt en gesmolten chocolade toe, meng dan eerst met de spatel en vervolgens met de handen tot een grof en kleverig mengsel.
Giet het mengsel van de chocoladesalami met yoghurt op een vel bakpapier of plasticfolie en druk het eerst met de handen aan.
Probeer vervolgens met het bakpapier of de folie de vorm van een salami te geven door het heen en weer te rollen.
Sluit het goed af door de randen te verzegelen en zet het minimaal 4 uur in de koelkast.
Als je haast hebt om te proeven, kun je het een uur in de vriezer leggen, daarna uitnemen, het bakpapier of de folie verwijderen en voor het in plakjes snijden bestrooien met poedersuiker.
Ik laat je mijn FACEBOOK PAGINA achter, als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, laat dan een like achter.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.
Hoe bewaar je de chocoladesalami met yoghurt
Je kunt het 4 dagen in de koelkast bewaren of 1 maand in de vriezer.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke yoghurt is het beste om te gebruiken?
Altijd een kwaliteit yoghurt, natuurwit of gezoet, ook Griekse yoghurt of zelfs koffieyoghurt.
Kan ik minder suiker gebruiken?
Natuurlijk kan dat, je kunt minder suiker gebruiken of zelfs geen als je van de volle smaak van pure chocolade houdt.
Wat te doen als het mengsel te hard is om te bewerken?
Je kunt meer yoghurt toevoegen of een paar eetlepels melk.
