Gemakkelijk en snel te bereiden, de aardappelsalade met tonijn en sperziebonen is een heerlijke, lichte en smakelijke maaltijd. Perfect om mee te nemen naar het strand, de bergen, het kantoor, maar ook voor een lunch of diner zonder ons te zwaar te maken. Het is lekker koud en ook lauw. Kortom, er zijn geen excuses, je moet het proberen!
Laten we aan de slag gaan en samen de aardappelsalade met sperziebonen en tonijn bereiden.
Als je van aardappelsalades houdt, laat ik je enkele ideeën achter.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Gestoomd
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten voor de bereiding van de aardappelsalade met sperziebonen en tonijn
- 300 g aardappelen
- 300 g sperziebonen
- 1 bosje peterselie
- 2 teentjes knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout en peper
- 150 g tonijnfilets
- citroenschil
Hulpmiddelen
Deze post bevat affiliate links.
- Snelkookpan
- Stoommandje
Stappen voor de bereiding van de aardappelsalade met sperziebonen en tonijn
Schil de aardappelen. Was ze en snijd ze in stukjes. Zout ze en stoom ze. Als alternatief kun je ze koken. Was en snijd de uiteinden van de sperziebonen. Ook in dit geval kun je ze koken of stomen.
Hak de peterselie fijn. Doe hetzelfde met de knoflook. Verzamel alles in een kom, voeg zout, peper, geraspte schil van een biologische citroen en extra vergine olijfolie toe.
Doe in een kom aardappelen, sperziebonen en de verkruimelde tonijn. Breng op smaak met de peterselie-knoflooksaus, meng goed en serveer.
Bewaring
Je kunt de aardappelsalade met sperziebonen een paar dagen in de koelkast bewaren.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waarmee kan ik de tonijn vervangen?
Je kunt blokjes van je favoriete kaas gebruiken.
Voor een veganistische versie?
Voor een veganistische versie gebruik gekookte kikkererwten of borlottibonen.
