Deze Hapjes met Ham, Meloen en Mozzarella zijn perfect als fingerfood voorgerecht of als licht en fris hoofdgerecht. Bereid ze enkele uren van tevoren en bewaar ze in de koelkast tot het moment van serveren.
Ik vind dat ham en meloen al op zichzelf perfect zijn, maar deze combinatie met mozzarella, basilicumblaadjes en een scheutje extra vierge olijfolie is echt heerlijk.
Voor een buffetdiner op het terras zijn ze perfect en nogmaals, geen fornuis nodig.
Als je van meloen houdt, laat ik hieronder andere ideeën om het te gebruiken en daarna gaan we zoals altijd na de foto ontdekken hoe we deze Hapjes met Ham, Meloen en Mozzarella!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Hapjes met Ham, Meloen en Mozzarella
- 500 g meloen
- 150 g rauwe ham (of gekookte ham of spek)
- 200 g buffelmozzarella
- q.b. basilicum
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. zwarte peper (optioneel)
Hulpmiddelen
- Prikkertjes
Bereiding van Prikkertjes met Ham, Meloen en Mozzarella
Om de prikkertjes met ham, meloen en mozzarella te maken, laat je eerst de mozzarella uitlekken van het bewaarsap.
Verwijder vervolgens de schil van de meloen en snijd hem eerst in plakken van een paar cm dik en dan in blokjes.
Je kunt kleine houten of bamboe prikkertjes gebruiken om porties te maken zoals wij hebben gedaan, of langere prikkers om meerdere blokjes ham, meloen en mozzarella te rijgen.
Neem de blokjes meloen, leg er een half plakje rauwe ham (of gekookt of spek) goed gevouwen op.
Als je mini mozzarella balletjes gebruikt, leg er dan één op elk plakje ham, anders snijd je de mozzarella ongeveer zo groot als het plakje meloen en leg het op de ham.
Maak de spiesjes met ham en meloen af met een goed gewassen basilicumblaadje, steek ze aan de prikkertjes, besprenkel met een beetje extra vierge olijfolie en eventueel wat zwarte peper.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
Hier is mijn FACEBOOK PAGINA als je elke dag op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten, geef gewoon een like.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE kanaal om onze video’s te bekijken.
Hoe bewaar je de Hapjes met Ham, Meloen en Mozzarella
Je kunt ze 2 of 3 uur in de koelkast bewaren.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar de HOME.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik de rauwe ham vervangen?
Ja, je kunt hem vervangen door gekookte ham, spek of bresaola.
Welke groente kan ik toevoegen?
Als je ze smaakvoller en kleurrijker wilt maken, kun je 2 of 3 blaadjes rucola toevoegen, gevouwen tussen de ham en mozzarella.
