Rustieke taart met appels, pompoen en noten, een dessert met een rustieke uitstraling maar een zeer zacht deeg en een romige kern van jam en appels die erg uitnodigend is. Deze keer zit de pompoen direct in het deeg, aangezien het een pompoenboterdeeg is en ik moet zeggen dat het een echte traktatie is en ik heb het gevuld met jam, daarna heb ik verkruimeld met een mix van deeg, appels en noten die een werkelijk aangename knapperigheid geven!! Probeer het en je zult zien hoe geweldig het is. Laten we kijken wat we nodig hebben om de rustieke taart met appels, pompoen en noten te maken.
Hier vindt u heerlijke recepten die u niet mag missen
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
LATEN WE ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN
- 280 g bloem 00
- 100 g pompoen (gekookt)
- 80 g suiker
- 100 g boter (zacht)
- 1 eidooier
- kaneel (naar smaak)
- Halve eetlepel bakpoeder voor gebak
- 1 appel
- jam (ik gebruikte abrikoos)
- 100 g noten
- poedersuiker (om te bestuiven)
Stappen
LATEN WE SAMEN DE TAART VOORBEREIDEN
Laten we eerst het deeg maken. Leg de bloem in een fontein op het werkblad, maak een kuiltje in het midden en voeg alle ingrediënten toe, kneed goed en vorm een mooie bal. Verdeel het deeg in tweeën, laat de helft rusten in de koelkast, terwijl je de andere helft uitrolt met je handen en kneed er de helft van de in blokjes gesneden appel met schil en het grootste deel van de noten in, kneed en bewaar in de vriezer voor 15 minuten. Rol de helft van het deeg uit in een ingevette en bebloemde taartvorm, smeer er de jam overheen, bedek met de andere helft van de in stukken gesneden appel en de rest van de noten en bedek ten slotte alles met het deeg dat je in de vriezer hebt gelegd door het er bovenop te verkruimelen. Bak in de oven, op 180 graden, ongeveer 30 minuten maar kijk altijd met je eigen oven. Haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker.
