De bladerdeegtaart met ricotta en perziken, een dessert met een unieke krokantheid, zeer eenvoudig te maken en heel smakelijk. Als je van desserts houdt die bij elke hap knapperen, dan is deze taart iets voor jou. Het is een mix van twee ingrediënten die ik fantastisch vind: bladerdeeg en filodeeg, maar het wordt nog lekkerder door de smakelijke en romige vulling. Ik raad je aan om het te proberen en ik weet zeker dat je vanaf de eerste hap veroverd zult zijn. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om de bladerdeegtaart met ricotta en perziken te maken.
MIS DEZE LEKKERNIJEN NIET
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
LATEN WE ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM DE TAART TE MAKEN
- 1 rol bladerdeeg
- 1 rol filodeeg
- 150 g schapenricotta
- 1 perzik (groot)
- poedersuiker
- gesmolten boter (naar behoefte)
Stappen
Laten we samen de taart voorbereiden
Vet eerst een taartvorm in, ik heb een ronde taartvorm gebruikt, rol het bladerdeeg uit en plaats het in de vorm door de rand omhoog te krullen. Voeg in het midden de goed uitgelekte ricotta toe, vervolgens de in plakjes gesneden perzik. Voeg nu de rol filodeeg toe. Ga als volgt te werk: open de rol filodeeg, neem het eerste vel en bestrijk het met de gesmolten boter, vouw het nu als een harmonica en plaats het bovenop de bladerdeegbasis, beginnend vanaf de rand. Ga zo door totdat de hele taart bedekt is. Bestrijk de hele bovenkant van de taart met de gesmolten boter. Misschien blijft er wat filodeeg over, je kunt het gebruiken om kleine bladerdeeghapjes te maken. Bak de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 30/35 minuten maar houd altijd rekening met je eigen oven. Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met de poedersuiker.
TIPS
Als je niet van perziken houdt, kun je ander fruit gebruiken, deze taart is ook heerlijk met appels. In plaats van gesmolten boter kun je plantaardige olie gebruiken.
