Een heerlijk dessert dat in korte tijd klaar is, de Yoghurt en Bosbessen Cup is lekker en eenvoudig.
Je hoeft de bosbessen slechts 3 minuten met een beetje suiker in de pan te doen en je bent bijna klaar.
Heb je geen bosbessen? Gebruik aardbeien, abrikozen, perziken, bramen of elk ander fruit en het zal altijd perfect zijn.
Als je van desserts houdt, hieronder vind je meer ideeën om voor elke gelegenheid uit te proberen en dan gaan we direct na de foto ontdekken hoe je de YOGHURT EN BOSBESSEN CUP maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de yoghurt en bosbessen cup
- 150 g bosbessen
- 2 eetlepels suiker
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- 100 ml verse slagroom
- 70 g droge koekjes (zoals Digestive of Oro Saiwa)
Benodigdheden
- 1 Elektrische garde
- 1 Koekenpan
- 2 Kleine schaaltjes
Bereiding van de Yoghurt en Bosbessen Cup
Om de Yoghurt en Bosbessen Cup te maken, smelt je eerst de suiker in de pan met 2 eetlepels water.
Voeg daarna de bosbessen toe (bewaar een paar verse voor de decoratie) en laat ze 2 of 3 minuten karamelliseren, niet langer anders breken ze.
Terwijl de bosbessen afkoelen, klop je de goed gekoelde room uit de koelkast en als het begint op te kloppen, voeg je de yoghurt toe. Als je een zoet dessert wilt, kun je een eetlepel poedersuiker toevoegen.
Ik heb het niet toegevoegd omdat zowel de koekjes als de bosbessen en hun kookvocht al erg zoet zijn.
Verkruimel de koekjes met een deegroller of een vleeshamer tot grove poeder.
Nu ben je klaar om de Yoghurt en Bosbessen Cup te assembleren, verdeel een laag verkruimelde koekjes over de bodem van elk schaaltje.
Bedek met een flinke lepel yoghurtcrème en dan een lepel bosbessen met hun kookvocht.
Nog wat crème, koekjes en bosbessen tot de ingrediënten op zijn. Verdeel aan het einde de verse hele bosbessen die je apart hebt gehouden en besprenkel met extra bosbessen kookvocht.
Plaats de yoghurt en bosbessen cups minimaal 1 uur in de koelkast voordat je ze serveert.
Volg mijn FACEBOOK PAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten door simpelweg te liken.
Op INSTAGRAM of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten. Je kunt je ook abonneren op ons YOUTUBE KANAAL voor onze video’s.
Hoe bewaar je de Yoghurt en Bosbessen Cups
Je kunt de Yoghurt en Bosbessen Cups 2 dagen in de koelkast bewaren.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar de HOME.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de Griekse yoghurt vervangen?
Ja, je kunt het vervangen door natuurlijke yoghurt door 2 eetlepels suiker toe te voegen of door vruchtendessertyoghurt die goed bij bosbessen past.
Kan ik de verse slagroom weglaten?
Ja, je kunt de verse slagroom weglaten en de bosbessencups maken met mascarpone in plaats van room.
