Bladerdeeg met room en mascarpone, zijn heerlijke gebakjes met een knapperige korst en een zeer uitnodigende romige kern. Eenvoudig en snel, klaar in een paar minuten is het erg moeilijk om te weerstaan, ze zijn erg verslavend. Voor het maken van de bladerdeegjes, heb ik kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt en de room is heel eenvoudig te maken, je hoeft alleen maar de opgeklopte room met de mascarpone en een beetje suiker te mengen en de room is klaar. Ik heb deze gebakjes gevuld met verse bosbessen, maar je kunt elk soort fruit gebruiken. Probeer ze en je zult zien hoe heerlijk ze zijn. Laten we eens kijken wat we nodig hebben om bladerdeeg met room en mascarpone te maken.
MIS DEZE HEERLIJKE RECEPTEN NIET
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
SNELLE BLADERDEEGEN MET ROOM EN MASCARPONE KLAAR IN ENKELE MINUTEN
- 1 rol bladerdeeg
- 250 g mascarpone
- 200 ml verse room
- 1 eetlepel suiker
- poedersuiker (voor te bestrooien)
- bosbessen (voor decoratie)
LATEN WE SAMEN DE BLADERDEEGEN BEREIDEN
Stappen
Rol het bladerdeeg uit en snijd er vierkanten uit, ik maakte er 8. Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze op 180 graden voor ongeveer 15/20 minuten, maar pas aan naar jouw oven. Wanneer ze gaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen, je zult merken dat de vierkanten zijn opgezwollen. Nu maak je de room. Klop de room met de suiker. Doe de mascarpone in een kom en werk het met een vork of elektrische kloppers, voeg de room voorzichtig toe. Snijd de bladerdeegvierkanten doormidden en vul ze met de room, sluit ze door een toefje room op het oppervlak van het bladerdeegvierkant te leggen en leg er een verse bosbes op. Bestrooi met poedersuiker en geniet van je bladerdeeghapjes.
Als je wilt, kun je het bladerdeeg de dag van tevoren bereiden, maar vul het niet van tevoren anders wordt het te zacht en niet meer knapperig. Je kunt het bladerdeeg vervangen door filodeeg, dat zal nog krokanter zijn.
