De grofgebakken jam met strudel-smaak is een echte lekkernij omdat het net lijkt alsof je een strudel van appels eet. Het is uitstekend om een taart te vullen en om boterachtige en knapperige koekjes en mijn favoriete brioche te begeleiden!
De jam met stukjes appel, pijnboompitten en rozijnen met een heerlijke maar niet overheersende geur van kaneel is ook geweldig als vulling voor raviole voor een gezonde en smakelijke huisgemaakte ontbijtsnack en een gezonde snack voor de kleintjes thuis!
De bereiding van de appeljam met stukjes is snel en na het in kleine Bormioli-potten te hebben gegoten, is het voldoende om ze om te draaien om het vacuüm te creëren en alles te laten afkoelen voordat je het in de voorraadkast plaatst.
Ik denk dat de meeste van ons weten dat het verschil tussen jam en confituur wordt bepaald door het fruit dat wordt gebruikt en daarom is het ALLEEN JAM ALS HET MET CITRUSVRUCHTEN IS BEREID!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal voor recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp zonder meldingen en zonder geluid, waarop je je kunt abonneren door hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen !
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
De huisgemaakte bereiding van zowel zoete als hartige conserven vereist veel aandacht en ik laat hier behalve de recepten van 2 taarten op basis van appel ook
DE CONSERVEREN IN 10 PUNTEN REGELS VOOR DE HUISHOUDELIJKE OPSLAG
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 kleine potjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg appels
- 200 g rietsuiker
- 1 citroen (alleen sap)
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 50 g rum
- 40 g pijnboompitten
Gereedschappen
#ADV
- Potjes
- Spatels
- Voedselweegschaal
- Messen
Stappen
1) Was, schil en ontstop de appels die ik heb gekozen. Ik heb de Golden die ik adoreer, maar je kunt de variëteit gebruiken die je verkiest!
2) Snij de appels in stukjes en doe ze in de pan met de rietsuiker, het citroensap en de kaneel.
3) Laat ze koken en voeg indien nodig een beetje water toe gedurende ongeveer 40 minuten, af en toe roerend en de kooktijd controlerend.
4) Voeg de rum toe, laat het verdampen en voeg de rozijnen en de pijnboompitten toe,
5) Meng goed en laat nog 5/6 minuten op het vuur staan,
6) Neem de potjes met luchtdichte deksel en giet onmiddellijk de grofgebakken appel, rozijnen en pijnboompitten jam erin. Sluit af en draai de Bormioli om om het vacuüm te creëren.
7) Laat volledig afkoelen voordat je het label erop plakt en in de voorraadkast plaatst!
8) Ik heb het meteen geprobeerd met een ciambella, de buslan piacentino die ik net had gebakken en … echt niet slecht de jam met stukjes strudel-smaak!
Eet smakelijk!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
GA TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN LEKKERE RECEPTEN VAN DE BLOG La cucina di ASI
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM en op de fanpagina van de blog op Facebook om geen enkel recept of speciale gelegenheid te missen en om de verschillende bereidingen met mij te bespreken!!!
Copyright 2023© Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
Annalisa zegt…
Persoonlijk vind ik het lekker om de stukjes appel te proeven, maar als je dat liever hebt, kun je met de staafmixer de grofgebakken jam met strudel-smaak romiger maken…
