Stappen

• 1) Voor dit voorgerecht doe ik een klontje boter in de pan en zodra het gesmolten is, voeg ik de blokjes gekookte ham toe en laat ik ze een paar minuten op smaak komen.

  2) Voeg vervolgens de diepvrieserwten toe en bak ze ongeveer 2 minuten in de pan.

  3) Voeg de room toe, meng de smaken, breng op smaak met zout en peper en zet het vuur uit.

  4) In een grote pan met gezouten kokend water kook ik de tortellini en zodra ze al dente zijn, giet ik ze af en doe ik ze in een kom met de saus die ik net heb gemaakt.

  5) Ik had gekookte kwarteleitjes en voegde ze toe… als je dat wilt doen, kook ze dan 3/4 minuten in kokend water en pel ze als ze koud zijn.

  6) Verwarm de oven voor op 190°C en rol het pakje bladerdeeg uit op een werkblad.

  7) Bestrooi het rechthoekige deeg met paneermeel en leg de gekruide tortellini in het midden in een rechthoek op het uitgerolde deeg.

  8) Vouw de twee korte kanten over de gekruide tortellini en sluit de boven- en onderkant goed af.

  9) Met behulp van een nieuw bakpapier draai ik de strudel gevuld met tortellini om en leg het met de sluiting naar beneden op de met bakpapier beklede bakplaat.

  10) Klop de eidooier met een beetje water en bestrijk het hele oppervlak van de tortellinitimbaal met ham en diepvrieserwten.

  11) Bak in een voorverwarmde oven op 190°C in een statische modus gedurende ongeveer 30 minuten, of afhankelijk van de eigenschappen van je oven. Laat een paar minuten afkoelen en… klaar om te serveren!!!!!!!!!!

  Eet smakelijk!

  Annalisa

  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°