Glutenvrije chocoladetaart met havermout en mascarpone.
Een heerlijke en zachte taart, perfect om te genieten bij het ontbijt voor de juiste ochtendboost!
Vandaag weinig praatjes en gaan we direct verder met het recept, maar niet voordat ik je hieronder wat andere chocoladideetjes geef 😉
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 3 eieren (op kamertemperatuur)
- 180 g rietsuiker
- 250 g mascarpone
- 100 g havermoutmeel (glutenvrij*)
- 60 g glutenvrij aardappelzetmeel
- 40 g glutenvrij maïszetmeel
- 40 g pure cacao poeder
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 60 g melkchocolade (of chocoladedruppels)
- 50 g melk
Stappen
Verwarm eerst de oven voor op 175 graden en bereid een taartvorm van 22/24 cm bekleed met bakpapier.
Bereid alle ingrediënten voor en zeef de meelsoorten (havermout, aardappelzetmeel en maïszetmeel) met cacao en bakpoeder.
Werk in een grote kom met de elektrische mixer de mascarpone met melk en suiker, voeg daarna de eieren, het snufje zout en de vanille toe.
Incorporeer nu het meelmengsel, meng eerst met een lepel en daarna met de elektrische mixer om eventuele klonten te verwijderen.
Voeg tot slot de gehakte chocolade of chocoladedruppels toe.
Giet het beslag in de taartvorm, strijk glad en bak ongeveer 45 minuten op 175 graden.
Natuurlijk is elke oven anders, controleer de taart altijd tegen het einde van de baktijd en doe de priktest voordat je hem uit de oven haalt.
👉 Zoals altijd raad ik je aan om de taart goed afgesloten te bewaren, in een taartdoos of onder een stolp, dit houdt hem langer zacht!
👉 Als je mijn recept hebt geprobeerd, laat het me weten in de reacties, maar vooral laat me weten of je het lekker vond!!
