Een super smakelijk hoofdgerecht, de trofie uit de oven alla pizzaiola zijn echt heerlijk. Smeuïge en smakelijke kaas, geurige tomatensaus en bechamel maken dit gerecht onweerstaanbaar. We kunnen het ook van tevoren bereiden en op het laatste moment gratineren, net zoals de trofie uit de oven met spinazie. Laten we aan de slag gaan en samen de trofie uit de oven alla pizzaiola bereiden.
ANDERE HOOFDGERECHTEN UIT DE OVEN
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van trofie uit de oven alla pizzaiola
- 500 ml melk
- 50 g bloem 00
- 50 g boter
- q.b. zout
- q.b. nootmuskaat
- 400 g tomatensaus
- 2 teentjes knoflook
- 2 blaadjes basilicum
- q.b. zout
- 300 g mozzarella
- q.b. oregano
- 30 g Parmezaanse kaas
- 20 g boter
- 400 g trofie
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links.
- Bakvorm
Stappen voor de bereiding van trofie alla pizzaiola uit de oven
Bereid de bechamel door de bloem met de boter te roosteren. Voeg de warme melk, het zout en de nootmuskaat toe en kook, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen, tot de bechamel dikker wordt.
Bereid de tomatensaus door knoflook en olie in een pan te doen. Voeg de passata, zout en basilicum toe en laat indikken tot je een dikke en geurige saus hebt. Snijd de mozzarella in blokjes.
Kook de trofie en giet ze goed af. Meng ze met bechamel, saus en mozzarella, gedroogde oregano en meng goed. Doe ze in een lasagnevorm. Verrijk met Parmezaanse kaas en klontjes boter en bak ongeveer 25 minuten in de oven op 180°C.
Bewaring
Je kunt de trofie 2 of 3 dagen in de koelkast bewaren.
