Annalisa zegt…

1) Dit is duidelijk het juiste recept om de seizoensgroenten te gebruiken die je het lekkerst vindt en ook die van een soffritto of sausje van de vorige dag!

2) Ik verzeker je dat het gerecht van griesmeel gnocchi met groenten heerlijk is zonder een saus die ze bindt, maar als je echt een sausje wilt, maak dan een hele dunne bechamelsaus en als je het wilt verlichten, gebruik dan half water en half melk als vloeistof! (hierboven vind je bij het woord BESCIAMELLA in vet de volledige recept van de bechamelsaus).