De 5-minuten taart met appels en kaneel is een superzachte cake, rijk aan appels en gearomatiseerd met citroen en kaneel. Het recept is supersnel, het langste werk is het schillen en snijden van de appels, er is geen mixer nodig, niets hoeft te worden gemonteerd en het is perfect voor het ontbijt of de snack voor het hele gezin.
Zoals je weet, als je me volgt, zijn mijn 5-minuten taarten eenvoudige cakes die in korte tijd kunnen worden bereid zonder mixers of keukenmachines, je hebt alleen twee kommen en een handklopper of een vork nodig; in korte tijd zul je een beslag klaar hebben om te bakken. Ze zijn allemaal erg veelzijdig, je kunt elke variant naar wens aanpassen, probeer de 5-minuten taart met cacao of de 5-minuten taart met Griekse yoghurt en geniet van het creëren van je eigen versies.
Om een uitstekende appeltaart te maken, raad ik aan om Renette of Golden appels te gebruiken, twee lichtzure variëteiten die de baktijd goed verdragen. Als je wilt, kun je een handvol grofgehakte noten aan het beslag toevoegen en de specerijen naar smaak aanpassen.
Probeer ook de andere versies:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 243,53 (Kcal)
- Koolhydraten 39,03 (g) waarvan suikers 22,08 (g)
- Eiwitten 4,40 (g)
- Vet 8,65 (g) waarvan verzadigd 2,26 (g)waarvan onverzadigd 5,87 (g)
- Vezels 1,35 (g)
- Natrium 13,41 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 150 g suiker
- 70 g arachideolie (of 85 g zachte boter)
- 2 eieren (medium)
- 160 g melk
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel citroenschil (geraspt)
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 3 Golden appels
- 2 eetlepels bruine suiker
- 10 g boter
- 1 eetlepel bloem 00
Hulpmiddelen
- 2 Kom
- 1 Bakvorm 24 cm springvorm
- 1 Handklopper
- 1 Zeef
- 1 Weegschaal
Procedure
Was de appels, schil ze en snijd ze in dunne plakjes, zet opzij (ik zet ze in de koelkast om te voorkomen dat ze verkleuren).
Was een biologische citroen, droog hem en rasp de schil van een halve citroen, zet opzij.
Vet de 24 cm bakvorm in en bestuif met bloem.
Zeef de bloem met het bakpoeder in een kom.
Meng in de andere kom de eieren met de suiker, voeg dan de arachideolie, melk, vanille en citroenschil toe. Emulgeer de ingrediënten goed met de handklopper.
Giet de vloeibare ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten, meng energiek met de klopper om een homogeen beslag te krijgen.
Giet het mengsel in de bakvorm en strijk het glad met de achterkant van een lepel en druk de plakjes appel in het oppervlak in een stralend patroon.
Meng de kaneel met twee eetlepels bruine suiker en strooi het over het oppervlak van de taart, er zal tijdens het bakken een heerlijke krokante korst ontstaan.
Bak de taart in een voorverwarmde statische oven op 180 °C gedurende ongeveer 45 minuten.
Doe de stokproef om de gaarheid te controleren, verleng de baktijd indien nodig met een paar minuten; pas op dat je hem niet te lang bakt, anders wordt hij droog.
Als het oppervlak van de cake te donker begint te worden, bedek het dan met een vel aluminiumfolie.
De 5-minuten taart met appels en kaneel is klaar, laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Advies
Bewaren
De 5-minuten taart met appels en kaneel kan 3 dagen op kamertemperatuur op een koele plek worden bewaard. Ik bewaar hem liever in de koelkast en laat hem 30 minuten voor het serveren op kamertemperatuur komen om te voorkomen dat de appels zuur worden.
***********************
Voor advies over het maken van recepten neem contact met mij op via FACEBOOK en, als je wilt, volg me op INSTAGRAM
Stuur me je foto’s, ik zal ze met plezier op mijn socials delen
