Zin in iets lekkers en makkelijk te maken? Laten we dan samen de mascarpone- en Baileys-crème maken… het is ook nog eens supersnel!!! De romige mascarpone wordt gecombineerd met de bijzondere en heerlijke Ierse likeur op basis van Ierse whisky en room, namelijk de Baileys Irish Cream. Voor dit recept heb ik de klassieke smaak gebruikt, maar je kunt ook de andere smaken gebruiken die in de handel verkrijgbaar zijn. Heerlijk om zo van te genieten, of met koekjes, of door hazelnootstukjes, chocoladeschilfers of verkruimelde meringues toe te voegen.
Probeer ook de mascarpone-crème “pucia dulsa”, de klassieke mascarpone-crème met eieren, volgens het Lodi-recept of de mascarpone- en koffiecrème!!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Koffie
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g mascarpone
- 50 ml Baileys
- 40 g kristalsuiker
- 10 g maizena
- q.b. cacaopoeder
Gereedschap
- Kom
- Mixer
- 2 Kopjes
- Lepel
- Espressokopje
- Spatel
Bereiding
Om de mascarpone- en Baileys-crème te bereiden…
Giet de mascarpone in een kom, voeg de suiker, maizena en Baileys toe.
Meng met de elektrische mixer de ingrediënten goed gedurende enkele seconden, totdat je een glad en homogeen mengsel krijgt.
De crème is klaar om te serveren. Garneer het bij het serveren met een beetje cacaopoeder of naar wens.
Advies
Om het nog steviger en smakelijker te maken, raad ik aan om het minstens 30 minuten in de koelkast te bewaren. Als je het niet meteen consumeert, laat het dan in de kom en bedek het met plasticfolie, zodat het de crème “aanraken”, op deze manier vormt het geen laagje bovenop.
