Zachte vijgen- en notentaart: de herfstcake die je zal veroveren!
De herfst brengt onmiskenbare smaken en geuren met zich mee, en van deze sprankelt de sublieme combinatie van zoete vijgen en knapperige noten op een bijzondere manier. Als je op zoek bent naar een dessert dat de essentie van dit seizoen omvat, is de zachte vijgen- en notentaart het perfecte antwoord. Stel je een zacht, bijna fluweelachtig deeg voor dat de sappige zoetheid van verse vijgen en het aromatische karakter van gehakte noten verwelkomt: een echte smaakomhelzing die je hart en smaakpapillen verwarmt.
Dit recept is bedoeld om gemakkelijk te maken te zijn, en garandeert een spectaculair resultaat, zelfs voor degenen die geen ervaren banketbakkers zijn. Het bereiden ervan zal een plezier zijn, en het proeven ervan, een echte zintuiglijke ervaring.
Eenvoudig en smakelijk recept
Elke hap is een perfecte balans tussen de natuurlijke zoetheid van het fruit en de lichte bittere toon van de noten, allemaal omhuld in een delicaat en geurig deeg. Het is niet alleen een dessert, maar een echt ritueel dat seizoensproducten viert. Serveer het met een goede warme thee of koffie en verander elke pauze in een moment van puur ontspanning en genot.
Met slechts enkele stappen en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten kun je een meesterwerk van smaak op tafel zetten dat jong en oud gelukkig zal maken. Ontdek hoe je je huis kunt laten geuren naar heerlijkheid en verras je gasten met een taart die naar thuis en traditie smaakt. Wacht niet langer, duik in de wereld van herfstsmaken en laat je verleiden door deze wonder!
Hieronder vind je andere recepten met vijgen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 285,71 (Kcal)
- Koolhydraten 40,74 (g) waarvan suikers 21,76 (g)
- Eiwitten 5,36 (g)
- Vet 12,57 (g) waarvan verzadigd 1,82 (g)waarvan onverzadigd 7,43 (g)
- Vezels 1,74 (g)
- Natrium 17,69 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 250 g bloem type 00
- 150 g bruine suiker
- 3 eieren
- 100 ml melk
- 80 ml zonnebloemolie
- 10 vijgen
- 50 g noten (gehakt)
- 1 zakje bakpoeder
Gereedschap
- Elektrische garde Moulinex HM3101 Elektrische mixer Quick Mix, Kloppen van eiwitten, Deeg voor taarten, Pizza, Brood en crème Bereiding, 300 W
- Cakevorm 2 stuks Cakevorm – 26×13×5cm Anti-aanbak carbonstaal broodvorm – broodbakvorm – ideaal voor het bakken van brood, cakes, toast en andere desserts, eenvoudig schoon te maken en duurzaam
- Bakpapier Cuki Bakpapier in vellen 33 x 38 cm – 25 vellen – 1 verpakking
Stappen zachte vijgen- en notentaart
Klop in een kom de eieren met de suiker, met een elektrische garde. Voeg de olie en de melk toe, goed roerend.
Zeef de bloem met het bakpoeder en meng ze erdoor.
Was en snijd 5 vijgen in stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Giet in een cakevorm en decoreer het oppervlak met de overige vijgen, gehalveerd, en de gehakte noten.
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 40-45 minuten. Doe de tandenstokertest voordat je het uit de oven haalt. Laat afkoelen in de vorm.
Bewaring, notities, tips voor de zachte vijgen- en notentaart
De taart blijft 2/3 dagen houdbaar in een gesloten taartdoos
