- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 363,55 (Kcal)
- Koolhydraten 21,42 (g) waarvan suikers 21,13 (g)
- Eiwitten 2,98 (g)
- Vet 29,93 (g) waarvan verzadigd 6,52 (g)waarvan onverzadigd 3,40 (g)
- Vezels 0,07 (g)
- Natrium 30,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 84 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
De ganache blijft 3 of 4 dagen goed in de koelkast, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container. Voor hergebruik moet het worden verwarmd in een bain-marie of in de magnetron
