Gegrilde kip salade met amandelen en wortelen, een gezond en smakelijk recept.
Makkelijk en leuk om te maken, deze salade spreekt van frisheid en verteerbaarheid, een salade met weinig calorieën, ideaal om in vorm te blijven. Een heel eenvoudig gerecht, met weinig ingrediënten maar heel smaakvol.
We beginnen met de gegrilde kip, die je kant-en-klaar kunt kopen, we voegen wortelen toe, sla, asiago kaas en amandelschilfers, spectaculair. Alles wordt koud bereid, en wat is er beter in deze hete zomer?
Een eenvoudig en snel recept om te maken
Bovendien is deze salade heel eenvoudig te maken en kost het niet veel tijd. Het is perfect voor degenen die weinig tijd hebben om te koken of voor degenen die een heerlijke maaltijd willen meenemen naar kantoor of tijdens een picknick.
Hieronder vindt u nog meer heerlijke salades:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 313,42 (Kcal)
- Koolhydraten 8,28 (g) waarvan suikers 4,15 (g)
- Eiwitten 21,10 (g)
- Vet 21,58 (g) waarvan verzadigd 2,33 (g)waarvan onverzadigd 4,49 (g)
- Vezels 3,24 (g)
- Natrium 374,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 228 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten gegrilde kip salade met amandelen en wortelen
- 1 kip, heel, zonder vel, gekookt, gegrild (ontbeend)
- 250 g wortelen
- 100 g asiago
- 150 g sla
- 30 g amandelschilfers
- 1 citroen (sap)
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Hulpmiddelen
aanbevolen hulpmiddelen:
- Snijplank Extra dikke houten snijplanken van hoge kwaliteit – Set van 3 bamboe snijplanken – 33x22cm / 28x22cm / 22x15cm – Ideaal voor het snijden van vlees, groenten, kaas en brood
- Kom Bormioli Rocco Basic Set van 4 slakommen
- Mes RVS vleesmes, hakmes met ergonomisch handvat, groentemes van 17cm, professioneel vleesmes gesmeed, kok- en slagersmes voor vlees en groenten.
Stappen
We beginnen met de kip, die koud of lauw moet zijn, verwijder de botten, snijd het vlees in reepjes, en trek het vlees uit elkaar
Was en schil de wortelen, snijd ze in dunne linten met de dunschiller.(als u geïnteresseerd bent in de aankoop klik hier) Ondertussen rooster je de amandelschilfers in een pan, zonder iets toe te voegen, voor een paar minuten. Snijd ook de asiago in reepjes
Was de sla, droog het af, en verzamel alles in een grote kom, breng op smaak met olie, zout, peper en het sap van de citroen. Serveer
Adviezen, variaties van de gegrilde kip salade met amandelen en wortelen
Als je geen tijd hebt om de amandelen te roosteren, kun je ze grof gehakt aan de salade toevoegen. Je kunt de salade verrijken met andere ingrediënten, zoals olijven, selderij of venkel.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik overgebleven kip gebruiken voor de gegrilde kip salade met amandelen en wortelen?
Zeker, dat zou zelfs het beste zijn
