De 5 minuten taart met hazelnoten en chocolade is een echte traktatie, zacht en aromatisch, ideaal op elk moment van de dag. Het recept is heel makkelijk en super snel, de afgelopen jaren heb ik talloze varianten van de 5 minuten taart gemaakt, een eenvoudige cake waarbij je niets hoeft te mixen, maar die veel voldoening geeft dankzij zijn zachtheid en veelzijdigheid.
De werkwijze is uiterst eenvoudig, je verzamelt de vloeistoffen en de poeders in twee verschillende kommen, mengt alles samen en het beslag is klaar om naar wens gearomatiseerd en verrijkt te worden; met een beetje fantasie kun je talloze varianten maken, ik heb ze allemaal voor jullie verzameld in het speciale “zachte 5 minuten taarten“.
Vandaag heb ik een onweerstaanbare taart gemaakt met hazelnoten en chocolade, twee ingrediënten die perfect bij elkaar passen en ook geliefd zijn bij de kleintjes, de werkwijze is iets anders, je hebt slechts een kom en een garde nodig.
In het beslag heb ik ook hazelnootmeel verwerkt, als je dat niet hebt, kun je de hazelnoten eenvoudig in de keukenmachine malen, in een mum van tijd krijg je een product van hogere kwaliteit dan het gewone meel dat je in de supermarkt koopt.
Hier zijn enkele recepten om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 475,72 (Kcal)
- Koolhydraten 52,16 (g) waarvan suikers 30,99 (g)
- Eiwitten 9,78 (g)
- Vet 27,26 (g) waarvan verzadigd 3,83 (g)waarvan onverzadigd 11,65 (g)
- Vezels 1,60 (g)
- Natrium 43,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem type 00
- 100 g hazelnootmeel (als je het niet hebt, kun je het thuis maken)
- 170 g suiker
- 3 eieren (medium)
- 1 natuurlijke witte yoghurt (van 125 g)
- 75 g arachideolie (of 90 g gesmolten boter)
- 12 g bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 120 g pure chocoladedruppels
- 50 g hele hazelnoten
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Keukenmachine voor het maken van hazelnootmeel
- 1 Bakvorm springvorm van 24 cm
Stappenplan
Hoe hazelnootmeel te maken thuis
Als je geen hazelnootmeel hebt, kun je het thuis maken. Doe de hazelnoten 1 uur in de vriezer, zo voorkom je dat de oliën vrijkomen als je ze tot poeder maalt.
Na de koeltijd doe je ze in de keukenmachine en pulseer je ze 5 of 6 seconden per keer, totdat je een fijn hazelnootmeel krijgt.
Het hazelnootmeel is klaar!
Meng in een kom de yoghurt, eieren, suiker en vanille-extract.
Zeef de bloem met het bakpoeder, voeg deze toe aan de vloeistoffen en voeg dan het hazelnootmeel toe, meng alles goed met de garde.
Voeg de olie toe en meng, je moet een glad en homogeen mengsel krijgen.
Voeg 80 g chocoladedruppels toe en meng. Het beslag is klaar.
Boter en bloem een 24 cm bakvorm in. Giet het mengsel in de vorm en verdeel 40 g chocoladedruppels en 50 g grof gehakte hazelnoten over het oppervlak.
Bak de taart in een voorverwarmde statische oven op 180° voor 30/35 minuten, controleer altijd de gaarheid met een satéprikker, zo nodig verleng je de baktijd met 5 minuten. Als de bovenkant te donker wordt, dek deze dan af met een vel aluminiumfolie.
De 5 minuten taart met hazelnoten en chocolade is klaar, haal hem uit de oven en laat afkoelen voordat je hem op een bord plaatst.
Advies
Bewaring
De 5 minuten taart met hazelnoten en chocolade kan bij kamertemperatuur 3/4 dagen worden bewaard.
***********************
Voor tips over het maken van recepten, neem contact met mij op via FACEBOOK en, als je het leuk vindt, volg me dan op INSTAGRAM.
Stuur me je foto’s, ik zal ze graag op mijn socials delen.
