De crostini in de magnetron zijn het eenvoudigste en snelste idee om knapperige en smaakvolle broodblokjes te verkrijgen. Ze zijn de lekkere snack of de perfecte aanvulling voor soepen en romige soepen (zoals pompoensoep!) dankzij hun onweerstaanbare contrast van texturen. Het recept is echt eenvoudig en vereist slechts 10 minuten kooktijd met behulp van de Grill functie van de magnetron. Vergeet de traditionele oven, deze truc bespaart je tijd en energie!
Probeer ze met:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- witbrood in sneetjes
- olijfolie
- zout
Stappen
Snijd het brood in blokjes van de gewenste grootte.
Doe de blokjes in een kom en kruiden ze met een scheutje extra vierge olijfolie en een snufje zout. Meng goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
Leg de gekruide blokjes op een bord met bakpapier, vermijd dat ze elkaar overlappen. Plaats het op het hoge rek van de magnetron.
Stel de magnetron in op grillmodus op 900W en kook voor 10 minuten.
Controleer de bruining: indien nodig, verleng de kooktijd met nog eens 1-2 minuten.
En hier zijn ze, heerlijke en knapperige crostini, perfect om elk gerecht te verrijken!
Laat me weten als je ze hebt geprobeerd! Ik wacht op je reactie.
Kooktips
Als de magnetron een lager vermogen heeft, bijvoorbeeld 800W, kunnen de crostini ongeveer 12 minuten nodig hebben. Controleer altijd de bruining al na 10 minuten, ga door met korte intervallen om te voorkomen dat ze verbranden.
Ik raad aan om de bruining al na 10 minuten te controleren en indien nodig door te gaan met intervallen van 1-2 minuten om te voorkomen dat de crostini uitdrogen of verbranden.
Tips en varianten
Aromatische variant: Voeg kruiden zoals rozemarijn, oregano of tijm toe voor een extra smaakvolle toets.
Pikante versie: Probeer de crostini te bestrooien met een snufje paprikapoeder of kerrie voor een originele smaak.
Bewaren: Als er nog wat over zijn, bewaar ze dan in een luchtdichte container om ze tot 2-3 dagen knapperig te houden.
Let op tijdens het koken: Elke magnetron is anders, dus controleer de crostini tijdens de laatste minuten van het koken om te voorkomen dat ze verbranden.
FAQ – Crostini in de magnetron
Kan ik de crostini in een heteluchtfriteuse koken?
Ja! Voor een nog knapperiger versie, leg de broodblokjes in het mandje van de heteluchtfriteuse en bak op 180°C voor 6-8 minuten, schud ze halverwege de kooktijd. Controleer de bruining en verleng met 1-2 minuten indien nodig.
Welk type brood is het beste om te gebruiken?
Je kunt sneetjes brood, oud brood of zelfs een baguette gebruiken. Oud brood is bijzonder geschikt omdat het gemakkelijker uitdroogt en extra krokant wordt.
Hoe kan ik ze nog smakelijker maken?
Voeg kruiden en specerijen toe voor het koken! Probeer knoflookpoeder, oregano, chilipeper of een snufje Parmezaanse kaas voor een nog intensere smaak.
Kan ik de overgebleven crostini bewaren?
Ja! Bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor 2-3 dagen. Als ze hun knapperigheid verliezen, verwarm ze dan kort in de magnetron of heteluchtfriteuse voor een paar minuten.
Waarom worden mijn crostini niet knapperig?
Het kan afhangen van het vermogen van de magnetron of de vochtigheid van het brood. Verleng indien nodig de kooktijd met 1-2 minuten per keer en zorg ervoor dat ze niet te veel overlappen op het bord.
En hier zijn je knapperige, smakelijke en supersnelle crostini, gemaakt in minder tijd dan het duurt om een blikje te openen. Perfect om soepen, romige soepen te verrijken of gewoon als een lekkere snack. Probeer de grill en je zult nooit meer terugkeren!
