Heb je er ooit aan gedacht om aardappelen te koken zonder pannen en zonder te wachten tot het water kookt? Met de magnetron kun je dit in een paar minuten, bespaar je tijd en energie! Deze methode is niet alleen ongelooflijk praktisch als een snel bijgerecht, maar zorgt er ook voor dat je vitamines en mineralen beter behoudt, omdat ze niet in het kookwater verdwijnen. Ontdek hoe je zachte en smaakvolle aardappelen krijgt, perfect voor puree, gnocchi of salades. Alles klaar in 10 minuten!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Minuten
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Kooktijd: 7 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Magnetron
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 102,67 (Kcal)
- Koolhydraten 23,32 (g) waarvan suikers 1,09 (g)
- Eiwitten 2,73 (g)
- Vet 0,12 (g) waarvan verzadigd 0,03 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 2,80 (g)
- Natrium 8,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 4 aardappelen (van ongeveer 500 g)
Benodigdheden
- 1 Magnetronbestendige schaal Geschikt voor magnetrongebruik
- 1 Vork
Stap-voor-stap bereiding
Was de aardappelen grondig onder stromend water en verwijder alle aarde. Droog ze goed af met een doek en prik ze diep en meerdere keren met een vork of de punt van een mes: deze stap is essentieel en verplicht om de stoom te laten ontsnappen en te voorkomen dat ze tijdens het koken barsten.
Leg de aardappelen in de magnetronbestendige schaal, met het deksel gesloten en de ontluchtingsklep open. Als je schaal geen klep heeft, laat het deksel dan iets loskomen.
Stel de magnetron in op 800 W en bak gedurende 7-8 minuten. Halverwege (na ongeveer 4 minuten) open je voorzichtig de schaal om de stoom te laten ontsnappen en draai je de aardappelen, zodat ze aan alle kanten gelijkmatig gaar worden.
Als de kooktijd voorbij is, controleer dan de gaarheid door de aardappelen met een vork te doorprikken. Als ze nog te hard zijn, verleng dan de kooktijd met 1-2 minuten.
Laat de aardappelen, eenmaal gaar, nog een paar minuten in de schaal rusten voordat je ze schilt of in je recepten gebruikt.
Tips en variaties
Variabele kooktijden: Als de aardappelen groter zijn, kunnen ze 10-12 minuten nodig hebben. Als de magnetron meer dan 800 W heeft, verkort dan de kooktijd met 1-2 minuten.
Met of zonder water? Als je de aardappelen vochtig wilt houden, kun je een eetlepel water in de schaal toevoegen voordat je kookt.
Geurige variant: Voeg aromatische kruiden zoals rozemarijn of tijm toe aan de schaal om de aardappelen tijdens het koken te parfumeren.
Hoe weet je of een schaal geschikt is voor de magnetron? Onderaan moet een symbool staan dat hierop lijkt 
, soms staan er ook wattwaarden, bijvoorbeeld 400 W; in dat geval geeft dit het maximale vermogen aan dat voor dat type schaal gebruikt mag worden in de magnetron. Als er ook de tekst NO LID staat, dan is het deksel niet geschikt voor de magnetron en moet het verwijderd worden.
Verwarmt voedsel in de magnetron het risico op kanker? Laten we dat ophelderen HIER
FAQ – Gekookte aardappelen in de magnetron
Kan ik elk type schaal gebruiken voor koken in de magnetron?
Nee, het is belangrijk een schaal te gebruiken die gecertificeerd is voor gebruik in de magnetron. Controleer het symbool met de golfjes op de onderkant van de schaal of de aanduiding van het maximale vermogen dat wordt ondersteund.
Zijn in de magnetron gekookte aardappelen veilig?
Absoluut ja! De magnetron verandert de voedingswaarde van voedsel niet; integendeel, het helpt vitamines en mineralen te behouden die anders in het kookwater zouden verdwijnen.
Kan ik meerdere aardappelen tegelijk koken?
Ja, maar zorg dat je ze gelijkmatig verdeelt in de schaal en verleng, indien nodig, de kooktijd met 2-3 minuten.
Kun je aardappelen uit de magnetron bewaren?
Ja, je kunt ze 2-3 dagen in de koelkast bewaren, afgesloten in een luchtdichte schaal. Ze zijn perfect om van tevoren aardappelsalade of snelle puree mee te maken!
Aardappelen koken in de magnetron is een handige en snelle truc om in enkele minuten een ingrediënt klaar te hebben, zonder water te laten koken. Perfect voor een last-minute puree, een smakelijke salade of een eenvoudig en gezond bijgerecht. Probeer deze methode en ontdek hoe handig de magnetron kan zijn in de keuken!
