Gekookte aardappelen met peterselie, een gemakkelijk en snel recept, zelfs voor degenen die minder ervaring hebben in de keuken, om in een paar eenvoudige stappen te maken.
Een van de weinige tips om een goed resultaat van dit recept te krijgen, is het snijden van de aardappelen en het koken.
Afhankelijk van hoe groot we ze snijden, varieert hun kooktijd.
De gekookte aardappelen met peterselie zijn ideaal om te combineren met veel hoofdgerechten van vlees of vis en door hun eenvoud passen ze bij veel verschillende smaken.
Thuis houden we erg van recepten met aardappelen en hier laat ik je enkele van onze favoriete ideeën om ze in veel verschillende recepten te gebruiken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 g aardappelen (zonder schil)
- q.b. gehakte peterselie (vers)
- 14 g grof zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Aardappelschiller
- 1 Pan
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Snijplank
Stappen
Om gekookte aardappelen met peterselie te maken, schil eerst de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 3 cm per kant.
Was ze heel goed onder koud stromend water.
Breng een pan met voldoende gezouten water aan de kook en dompel de aardappelen erin onder.
Kook ze tot wanneer, door er met een stokje of de tanden van een vork in te steken, deze zonder weerstand erin gaan.
Giet af.
Hak ondertussen de peterselie fijn.
Doe de aardappelen, extra vergine olijfolie en peterselie in een grote kom en meng voorzichtig.
Je kunt het bijgerecht lauwwarm of koud serveren en het ook verrijken met fijngehakte knoflook.
