Boretta-uien in azijn een bijgerecht eenvoudig en smakelijk, perfect om elk hoofdgerecht van vlees of vis te begeleiden. We kunnen ze ook serveren tijdens een aperitief met vrienden of voor een feestbuffet.
De boretta-uien, met hun kenmerkende witte en afgeplatte bol, ook bekend als platte uien van Como of Rovato ontlenen hun naam aan Boretto, een gemeente in de provincie Reggio Emilia.
Een snel en eenvoudig recept, we kunnen de uien zowel warm als op kamertemperatuur eten; we kunnen ze ook ruim van tevoren bereiden en zelfs de volgende dag consumeren.
Maar nu kom naar de keuken en ik laat je zien hoe je snel de Boretta-uien in azijn kunt bereiden
Je kunt ook lezen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, zomer en herfst
Ingrediënten
LATEN WE SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 500 g boretta-uien
- 150 g water
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn (of witte azijn)
- n.v.t. zout
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Mes
Stappen
Laten we beginnen met de voorbereiding van
Laten we beginnen met de uien in azijn; schil de uien en was ze in vers water.
Giet in een pan de extra vergine olijfolie en plaats de uien. Zet het vuur aan en laat ze een paar minuten op hoog vuur bakken.
Voeg het water en de eetlepel appelazijn toe, zout en dek af met de deksel.
Kook op laag vuur, afgedekt, 20 minuten af en toe omdraaien.
Verwijder de deksel en laat nog 10 minuten koken.
De kooktijd hangt sterk af van de grootte van de uien, indien nodig verleng de kooktijd met 5-10 minuten.
Hier zijn onze boretta-uien in azijn klaar om te serveren.
En eet smakelijk!!
Marge’s Adviezen
We kunnen onze boretta-uien in azijn een paar dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een pot of luchtdichte container
We kunnen onze boretta-uien in azijn een paar dagen in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een pot of luchtdichte container
Volg me op mijn Facebook-pagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn Facebook-pagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram zodat je geen enkel recept mist. Ga terug naar de HOME
