Ananas cocktail met wijn en kokosmelk, een speciaal recept voor een speciale gelegenheid.
Probeer het voor je oudejaarsavond of voor gelegenheden om te delen met vrienden.
Licht alcoholisch, dus niet geschikt voor de kleintjes, de ananas cocktail vereist het gebruik van gepureerde ananaspulp en ananassap, waaraan vervolgens de andere ingrediënten worden toegevoegd.
Je kunt ook mousserende witte wijn gebruiken om de cocktail nog bruisender te maken.
Als je daarentegen een alcoholvrije drank wilt, kun je de wijn vervangen door tonic water.
Hieronder vind je het recept voor een heerlijke en verfrissende maaltijdafsluiter.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 80 g ananas (vers, schoongemaakt)
- 300 ml ananassap
- 100 ml kokosmelk
- 100 ml witte wijn (ook mousserend)
Gereedschap
- 1 Blender
- 1 Kan
Stappen
Om de ananas cocktail met wijn en kokosmelk te maken, doe je eerst de in blokjes gesneden ananas in de blender en bedek je het met ananassap.
Mijn advies is om de ingrediënten met dezelfde maatbeker toe te voegen om alle vloeistoffen goed te verzamelen.
Voeg dan de kokosmelk toe en tot slot de wijn.
Mix totdat de ananasblokjes veranderen in een puree.
Giet het in een kan en laat het in de koelkast rusten, dek de kan af met plasticfolie als deze geen deksel heeft.
Schud voor het serveren om alle ingrediënten goed te mengen.
Je kunt ze ook met een lepel mengen.
Om te garneren, kun je verse ananasschijfjes gebruiken, zoals op de foto.
