PASTA MET ARTISJOKKEN ROMIG, is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht, klaar in slechts 10 minuten. Heel gemakkelijk te bereiden, ideaal om op tafel te zetten voor een snelle lunch. Om het gerecht romig te maken, heb ik gewoon 3 eetlepels gekookte artisjokken met Parmezaanse kaas gepureerd.
Het resultaat zal een omhullend en licht gerecht zijn. Voor dit gerecht heb ik gekozen voor tagliatelle, maar je kunt elke gewenste vorm gebruiken, kort of lang. penne…. Maar laten we nu naar de keuken gaan en ik laat je zien hoe je de PASTA MET ARTISJOKKEN ROMIG bereidt
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Herfst
Ingrediënten
LAAT ONS SAMEN ZIEN WAT WE NODIG HEBBEN OM TE BEREIDEN
- 3 artisjokken
- 350 g pasta
- 1 teentje knoflook
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- 1 Koekenpan
- 1 Hoge pan
- 1 Staafmixer
Stappen
Laten we beginnen met het bereiden van de
Laten we beginnen met het bereiden van ons gerecht van pasta met artisjokken: breng ruim gezouten water aan de kook voor het koken van de pasta.
Reinig de artisjokken, verwijder de hardere buitenste bladeren, reinig de randen met een mes en snijd de artisjokken in dunne partjes.Dompel de artisjokken een voor een onder in het met citroensap aangezuurde water om te voorkomen dat ze verkleuren.
Verhit een scheutje extra vergine olijfolie in een pan met een doormidden gesneden teentje knoflook.
Voeg de goed uitgelekte artisjokken toe en breng op smaak met een snufje zout en peper.
Zodra het water kookt, voeg je de pasta toe om te koken. Als de artisjokken gaar zijn, doe de helft in een mixer met de geraspte Parmezaanse kaas en mix alles tot een crème. Voeg twee royale eetlepels kookwater van de pasta toe aan de artisjokkensaus.
Zodra de pasta gaar is, giet je deze direct af in de pan met de artisjokken en meng goed, verdeel dan over de borden en serveer.
Eet smakelijk!!
Adviezen van Marge
Volg me op mijn Facebook-pagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
Volg me op mijn Facebook-pagina door HIER te klikken of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram om geen enkel recept te missen. Ga terug naar de HOME
