KIKKERERWETENBALLEN, een delicaat smakend hoofdgerecht, perfect om te koken voor een licht familiediner of een lichte aperitief met vrienden.
De kikkererwtenballen zijn een eenvoudig, snel en smakelijk vegetarisch gerecht: het voedzame en smakelijke alternatief voor de klassieke gehaktballen, perfect om peulvruchten aan de kleinsten te geven.
Ze zijn in zeer korte tijd bereid, omdat het voldoende is om de voorgekookte kikkererwten met de andere ingrediënten te pureren en alles in het paneermeel te rollen.
KIKKERERWETENBALLEN zijn heerlijk om te genieten met een rijke salade!
Maar laten we nu de keuken in gaan en ik laat je zien hoe je de KIKKERERWETENBALLEN bereidt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 361,84 (Kcal)
- Koolhydraten 55,91 (g) waarvan suikers 4,37 (g)
- Eiwitten 14,48 (g)
- Vet 8,12 (g) waarvan verzadigd 1,14 (g)waarvan onverzadigd 1,77 (g)
- Vezels 9,22 (g)
- Natrium 1.646,89 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
Laten we samen bekijken wat we nodig hebben om te bereiden
- 200 g kikkererwten uit blik
- 1 ei
- 15 g meel
- 1/2 ui
- q.b. fijngehakte peterselie
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. paneermeel
Gereedschappen
- 1 Zeef
- 1 Kom
- 1 Spatel
Stappen
Laten we beginnen met bereiden de
Om de kikkererwtenballen te bereiden, open je eerst het blikje kikkererwten, laat ze uitlekken in een zeef, doe ze in een kom, voeg het ei toe en pureer alles met een staafmixer.
Je moet een glad en stevig mengsel verkrijgen.
Voeg de gesnipperde ui en peterselie toe en meng goed.
Voeg nu de peper, zout en de bloem toe, meng goed.
Neem met de handen een beetje van het mengsel en vorm de ballen, rol ze in het paneermeel, leg ze op een ingevette bakplaat en bestrijk de ballen met een beetje extra vergine olijfolie.
Bak de ballen in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.
Serveer de kikkererwtenballen zowel warm als koud, vergezeld van de salade of de gekookte groente van jouw keuze
En smakelijk eten!!
Marge’s Tips
Volg mij op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
Volg mij op de facebookpagina door te klikken HIER of op mijn Instagram-account HIER en op Telegram mis geen enkel recept. Ga terug naar de HOME
